关于光波炉光波炉--外形有些像电
微波炉的工作原理是通过微波发生器产生高频振动的微波,这种高频微波能够穿透食物,同时使食物中的水分子也随之产生高频的剧烈振动,从而产生大量热能来加热食物。国际上规定用于加热和干燥的微波频率有4段,分别为:L段,频率890MHz~940MHz;S段,频率为2。 4GHz~2。5GHz;C段,频率为5。725GHz~5。875GHz;K段,频率为2。2GHz~2。225GHz。家用微波炉的频段为L段和S段,其中又以S段居多。大家可以看看微波炉后面,多半都会发现这样的字样“额定微波频率:2450MHz”。
微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波强得多,而且还很有个性...全部
微波炉的工作原理是通过微波发生器产生高频振动的微波,这种高频微波能够穿透食物,同时使食物中的水分子也随之产生高频的剧烈振动,从而产生大量热能来加热食物。国际上规定用于加热和干燥的微波频率有4段,分别为:L段,频率890MHz~940MHz;S段,频率为2。
4GHz~2。5GHz;C段,频率为5。725GHz~5。875GHz;K段,频率为2。2GHz~2。225GHz。家用微波炉的频段为L段和S段,其中又以S段居多。大家可以看看微波炉后面,多半都会发现这样的字样“额定微波频率:2450MHz”。
微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波强得多,而且还很有个性,微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料,但不会消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透过,其能量反而会被吸收。
微波炉正是利用微波的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成,可以阻挡微波从炉内逃出,以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个电子管是个微波发生器,它能产生每秒钟振动频率为24。
5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波,能穿透食物达5cm深,并使食物中的水分子也随之运动,剧烈的运动产生了大量的热能,于是食物煮熟了。这就是微波炉加热的原理。用普通炉灶煮食物时,热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。
而用微波炉烹饪,热量则是直接深入食物内部,所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍,热效率高达80%以上。
光波炉又叫光波微波炉,它和普通微波炉的最大区别,就在于其加热方式。普通的微波炉,内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。
铜管在加热以后很难冷却,容易导致烫伤;而石英管的热效不太高。
光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管),能够迅速产生高温高热,冷却速度也快,加热效率更高,而且不会烤焦,从而保证食物色泽。
从成本上来讲,光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱,所以,现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。
光波是微波炉的辅助功能,只对烧烤起作用。没有微波,光波炉只相当于普通烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉,在使用中既可以微波操作,又可用光波单独操作,还可以光波微波组合操作。
也就是说,光波炉兼容了微波炉的功能。
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