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吃花生,瓜子,芝麻,核桃有什么好处?请分别回答

    吃花生对身体有哪些好处?   花生是一种高蛋白食品,老少皆宜,风味独特,营养丰富。含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维,以及钙、磷、铁、硫胺素,棕榈 酸、维生素A、B、C、E、K等多种营养物质,花生蛋白和大豆蛋白一样,极易被人体消化和吸收。
  吸收率高达90%左右。  花生蛋白中含有十几种人体所...全部

    吃花生对身体有哪些好处?   花生是一种高蛋白食品,老少皆宜,风味独特,营养丰富。含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维,以及钙、磷、铁、硫胺素,棕榈 酸、维生素A、B、C、E、K等多种营养物质,花生蛋白和大豆蛋白一样,极易被人体消化和吸收。
  吸收率高达90%左右。  花生蛋白中含有十几种人体所需要的氨基酸,尤以赖氨酸含量最高。还有谷氨酸、天门冬氨酸等等。科学研究的结果表明,这些氨基酸可以促使脑细胞发育、提高儿童智力,增加记忆力,并能防止人的过早衰老。
  花生中的儿茶素,也具有很强的抗老化功能。所以,花生是不可多得的保健佳品。长期食用, 对身体大有好处。     花生不仅是一种高营养食品,而且是一味药用价值较高的保健良药。
  花生的种子、种衣、种壳和花生油等,都可作为药用。中医认为,花生有悦脾和胃,润肺化痰、滋 养调气,清咽止疟之功效。对于良、慢性肾炎、腹水、乳汁缺乏等症都有一定疗效。花生果的外壳含有木犀草素,可降低胆固醇。
    对高胆固醇、冠心病、动脉硬化等症有较好的治疗作用。特别是花生仁外面的红衣,由于其能对抗纤维蛋白的溶解,促进骨髓造血功能, 缩短出血时间,所以是一味既可生血又可止血的良药。
  已被科研单位研制成功的止血宁,在用于治疗消化道、肺结核、泌尿系统、生殖系统的出血、再生障碍性贫血,以及各种原因的外伤性出血等,均有较好的疗效。     花生米的红衣还可预防神经炎、脚气病、干眼病、口唇炎等维生素B1B2缺乏症,所以吃花生米最好连衣一起吃。
  血小板减少性紫癜的患者,每日吃花生米数粒,长期食用可有一定疗效。   产后缺奶,可用花生米60克,黄豆60克,猪蹄一只,一同炖食。   治疗高血压,可用花生米浸入醋中,五日后服用,每日晨空腹吃10粒。
       治疗高血脂、冠心病,可用干花生壳洗净水煎服,每次服50~100克。 吃瓜子对身体有哪些好处? 瓜子可能是最传统的一种休闲食品了,种类五花八门,可是就拿我们最熟悉的葵花子来说,许多人也仅仅知道它是向日葵的种子而已。
  其实,嗑葵花子也能嗑出健康。     大家在选择葵花子的时候,可能考虑口味更多一些,的确,葵花子能作为一种大众休闲食品被老百姓所接受,主要是大家在口味上对它的偏爱。那么,葵花子里的营养成分究竟有哪些呢? 葵花子当中富含不饱和脂肪酸,其中人体必需的亚油酸约达到50%~60%。
  我们知道,亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇,而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。  所以,我们多食用葵花子,可以预防心脑血管疾病。   除富含不饱和脂肪酸外,葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。
  葵花子当中有大量的食用纤维,每7克的葵花子当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明,食用纤维可以降低结肠癌的发病率。  葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍,所以也可以预防贫血的发生。
  另外还有一点,就是在葵花子的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此,处在生育期的男人,每天食用一些葵花子对身体是非常有好处的。   葵花子既然这么好,但无节制地吃也是不好的,它有一个摄入量的问题。
       专家告诉我们,葵花子当中维生素E的含量非常高,我们每个人每天只要食用一把葵花子,就可以满足人体一天维生素E的需要量。身体正常的人,每天多吃一些葵花子对补充身体内的维生素是有好处的。
  身体正常的人,每天吃50克左右的葵花子,就可以满足补充体内维生素的需要。     关于如何选择葵花子,里面还有很多问题是值得说道的。从制造方法来讲,像大锅炒的葵花子,是把料放在锅里,然后进行炒制,调料的味道全部都是在葵花子皮上。
  所以,我们可以这样试一下:把瓜子放在手里,用劲一搓,就可以看到手上有很多残留物,这就是一些调料,还有一些大街上的灰呀什么的。  而有些葵花子,我们首先从外观上来看,它的颜色比较鲜明一些,其制作工艺是采用一种浸泡法,把所有的材料都放在一起,然后把瓜子放进去,浸泡好了之后,所有的味道都融入瓜子仁里边了,然后进行烘干,可以说滋味尽在其中。
  葵花子的生产一般来讲只有以上两种方式。   专业加工厂一般采用全封闭式的生产流程。  从葵花子原料进入生产线,到成品下线,整个过程中都不会有人手触摸,确保了食品卫生。
  另外,在选料和配料方面,它都有着严格的要求。还有一点要提醒大家,葵花子如果存放时间过长,其中的油脂在氧化后,会影响人体细胞正常的新陈代谢,从而造成衰老、癌变等危害。街边散装的葵花子,保质期一般无法确认,所以我们要建议大家,葵花子最好要购买标明保质期的产品,而且最好在保质期内吃完。
     我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒,具有利肺、润肠、止血、健胃等功效。 吃芝麻对身体有哪些好处? 当代医药学研究结果表明,黑芝麻有显著的医疗保健作用。
  黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用。  据营养学家科学分析:每百克黑芝麻中含蛋白质21。9克,脂肪61。7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。
  正因为黑芝麻含有如此丰富的营养物质,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用。        常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内滞留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。
  芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。  在减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮人们讲究卫生会经常洗澡,但在洗掉皮肤上污垢的同时,也会洗去人体表面上的油脂。
  因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人,可吃些芝麻,能使皮肤看起来更为鲜亮。芝麻中的维生素E,在护肤美肤中的作用更是不可忽视。它能促进人体对维生素A的利用,可与维生素C起协同作用,保护皮肤的健康,减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用,从而改善、维护皮肤的弹性;能促进皮肤内的血液循环,使皮肤得到充分的营养物质与水分,以维护皮肤的柔嫩与光泽。
     芝麻首乌杞子丸   组成与做法:黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份,共研末,炼蜜为丸,每丸10克重。用法:每次服l~2丸,1日服2~3次,开水送下,空腹服。
  功效:用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落。自古,芝麻就被当作“仙家”食物。据《神农本草经》记载:芝麻“补五脏,益气力,长肌肉,填脑髓,久服轻身不老。  ”现代医学已证实了芝麻有抗衰老作用。
     黑芝麻黄面   组成:白面500克,黑芝麻100克。制法与用法:将黑芝麻炒熟,白面炒至焦黄,每日晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。功效与应用:固肠,美容,乌发。
  适用于肠胃不固,面黄肌瘦者食用。  注:小麦磨成面,炒食黄,其性甘而温,故具健胃肠而固泄之功。   吃黑芝麻使白发变黑?   中医认为:黑芝麻,白发令黑,九蒸晒、枣肉丸服。
  是说把黑芝麻,蒸过之后晒过,反复九次,再连同黑枣肉混合成药丸状服用,可令白发变黑,但疗效究竟如何,因人体质而异,仅供参考。  中医认为头发的营养来源是在于血,如果头发变白或易于脱落,多半是因为肝血不足,肾气虚弱所致。
  因此,中医方法是补肝血、补肾气,用人参养荣汤合六味地黄丸,加何首乌、淫羊藿、五加皮等来调养。平日不吃冰冷饮料,以及油腻食物,每晚十一点前就寝,不熬夜,才能改善白发问题。 吃核桃对身体有哪些好处? 核桃好处多。
    核桃又名胡桃,在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地,主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外,即推中国。核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。
    其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。   核桃属于胡桃科落叶乔木干果。我国栽培核桃历史悠久,公元前3世纪张华著的《博物志》一书中,就有“张骞使西域,得还胡桃种”的记载。
  核桃的故乡是亚洲西部的伊朗,汉张骞出使西域时传入我国。现今核桃分布我国各地。  长期以来,我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源,精心培育了许多优质核桃新品种。如按产地分类,有陈仓核桃、阳平核桃;按成熟期分类,有夏核桃、秋核桃;按果壳光滑程度分类,有光核桃、麻核桃;按果壳厚度分类,有薄壳核桃和厚壳核桃。
  我国各地还有许多优良的核桃品种,如河北的“石门核桃”,其特点为纹细、皮薄、口味香甜,出仁率在50%左右,出油率高达75%,故有“石门核桃举世珍”之誉。  新疆库车一带的纸皮核桃,维吾尔族人叫它“克克依”,意思就是壳薄,含油量达75%。
  这一品种结果快,群众形容它“一年种,二年长,三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳,俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”,皮薄肉厚,两个核桃握在手里,稍稍用劲一捏,核桃皮就碎了。
    此外,杭州出产的小胡桃,做出椒盐五香核桃,也很受南方人欢迎。   核桃的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。
  唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。  宋代刘翰等著《开宝本草》中记述,核桃仁“食之令肥健,润肌,黑须发,多食利小水,去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述,核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。
     现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。  核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
  核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。  有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。
     核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。
      核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。
  核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。    。收起

2005-12-31 13:13:04
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可以补脑

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2005-12-31 19:56:55
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    花生   花生被人们誉为“植物肉”,其中的蛋白质极易被人体吸收,吸收率在90%左右。因此,花生被称为植物肉是当之无愧的。花生的营养价值之高,就连被...全部

    花生   花生被人们誉为“植物肉”,其中的蛋白质极易被人体吸收,吸收率在90%左右。因此,花生被称为植物肉是当之无愧的。花生的营养价值之高,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类等,在花生面前也甘拜下风。
  营养成分非常丰富而又较全面,生食、炒食、煮食均可,尤其是炒花生,香脆味美,余味深长。     花生也是一味中药,中医认为花生适用营养不良、脾胃失调、咳簌痰喘、乳汁缺少等症。
  花生的叶子、花生衣、壳、花生油等,都可以作为药用。。 核桃   核桃性味甘、温,能补肾助阳。其营养丰富,据分析,每100克核桃仁中含蛋白质15.4克,是木本植物中含不饱和脂肪酸最多的食物。
    不饱和脂肪酸除有健脑作用外,还可软化血管等。核桃仁与首乌、鱼头共煮,更增加其滋补作用,对肝病患者大有益处。 芝麻   常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细腻和光滑,抑制老年斑、色素斑的形成。
  它还能清除细胞内衰老物质“自由基”,延缓细胞的衰老,保持机体的青春活力。     芝麻还能强壮心脑血管。此外,芝麻的含铁量为各种食物之首,比同量菠菜所含的铁多3倍,故在治疗缺铁性贫血方面,芝麻是任何食物所无法比拟的。
     芝麻为天然绿色食品,味道极佳。刚开始时,每天要吃炒过的黑芝麻20克,而后慢慢地增加到40克。如此吃过2个星期后,便会发现皮肤呈现出不同于以往的光泽。  持续这种食疗法2个月后,粗糙、干裂的皮肤就会变得细腻、柔软而富有弹性了。
   杏仁   在所有坚果中,杏仁所含的钙质及维他命E最为突出,约30公克的杏仁就可提供70毫克的钙质(成人每天的钙质建议摄取量为1000毫克),以及人体一天所需维他命E摄取量的60%,尤其维他命E是种抗氧化物质,可消除体内的自由基,预防自由基攻击细胞所造成的损伤。
       除了钙质和维他命E之外,曾在《美国临床营养学会期刊》发表的一篇研究报告指出,杏仁还含有丰富的“精氨酸”,其有助于血管壁放松,使血流顺畅,达到降低血压的效果。
   瓜子和开心果   果仁里富含植物甾醇,而甾醇这种化学物质对降低胆固醇和对心脏健康大有益处。  美国弗吉尼亚大学的研究员经过广泛地测试和数据分析得出结论——在众多果仁类食品中,开心果(阿月浑子)和葵瓜子的植物甾醇含量最高。
  而这两种食品也是市面上最常见的零食之一,市民可以很方便地在商场里买到。   芝麻和麦胚同样富含甾醇,但人们日常吃得并不多。而广受大众欢迎的榛子和核桃却处于甾醇榜的最末位,也就是说它们的甾醇含量极低。
     栗子 栗子能养胃健脾,壮腰补肾,活血止血。 。收起

2005-12-31 16:26:30
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花生补血,瓜子对眼睛有益,芝麻核桃补肾乌发.

花生补血,瓜子对眼睛有益,芝麻核桃补肾乌发.收起

2005-12-31 13:08:38
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花生补充维生素,瓜子可以治疗肠胃炎,芝麻可以提神,核桃可以治疗结石

花生补充维生素,瓜子可以治疗肠胃炎,芝麻可以提神,核桃可以治疗结石 收起

2005-12-31 12:55:58
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