怎样做做兔肉更美味
一个小窍门,把兔肉和鸡肉一块作出来,味道非常好,如果您能做好鸡肉,那就试试!不过最好不要炖汤喝!
一个小窍门,把兔肉和鸡肉一块作出来,味道非常好,如果您能做好鸡肉,那就试试!不过最好不要炖汤喝!收起
2、兔肉炖山药原料:兔肉250克,山药50克,蔬菜150克,油15克,盐适量。 做法:将兔肉洗净切块,与山药同煮,后加蔬菜,用油、盐调味。 营养作用:兔肉含高蛋白和丰富卵磷脂,胆固...全部
2、兔肉炖山药原料:兔肉250克,山药50克,蔬菜150克,油15克,盐适量。 做法:将兔肉洗净切块,与山药同煮,后加蔬菜,用油、盐调味。 营养作用:兔肉含高蛋白和丰富卵磷脂,胆固醇低,有保护血管,防止动脉硬化作用;山药不热不燥,补气宜胃,糖尿病患者常吃山药有很好的疗效。 收起
春笋烧兔肉: 原料:鲜兔肉一斤,春笋一斤,葱段20克,姜20克,酱油20克,豆瓣50克,水豆粉50克,肉汤1000克,味精1克,精盐之克,花生油...全部
春笋烧兔肉:
原料:鲜兔肉一斤,春笋一斤,葱段20克,姜20克,酱油20克,豆瓣50克,水豆粉50克,肉汤1000克,味精1克,精盐之克,花生油60克。
做法:
(1)将兔肉洗净,切成3-4厘米见方的块。
春笋切滚刀块。
(2)旺火烧锅,放花生油烧至六成熟,下兔肉块炒干水分,再下豆瓣同炒,至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖,约30分钟后加入春笋。 待兔肉焖至软烂时放味精,豆粉,收浓汁起锅即可。
红烧兔肉
原料:兔肉(带骨)两斤,葱20克,姜15克,白糖5克,绍酒10克,青蒜5克,桂皮0.5克,胡椒粉0.5克,八角0.5克,味精1克,花生油二两。
做法:
(1)将兔肉洗净泡去血水,剁成3-4厘米见方的块,放入清水锅中煮开后捞起,再冲洗1次。
葱切块、姜拍松,青蒜切成末。
(2)中火烧锅,放油烧热,下兔肉块炒干水分,放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火烧至兔肉熟烂时,再用旺火烧浓汁汤,拣去葱、姜、八角、桂皮等,放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可。
特点:色泽红润,兔肉熟烂,鲜香味浓,富含营养素,肥而不腻,瘦而不硬。
。收起
最好跟鸡肉一起炖,炖好后几乎分不出谁是谁,鸡肉能盖住兔子...
红烧兔肉 杀好的兔一只,宰成大小适中的块,可以先加一点盐...
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