我烤蛋糕的时候没有秤来衡量数量,就是估计这放,这可能也是不成功的原因之一。请问你们是用什么秤来衡量呢?那种最经济实惠?谢谢!
手头没称也可以,我是这样做的:先用汤匙或量杯量过超市买来的各种有称量的成分,算出每种杯、勺的量是多少,记载在册。做面包、蛋糕时,就用这杯、勺来估量了。不用“克克”计较,只是如果用酵母,就必须计量准些。或者用各种酵母量试做几次,作到心中有数。完全可不用每次找称来称量。
手头没称也可以,我是这样做的:先用汤匙或量杯量过超市买来的各种有称量的成分,算出每种杯、勺的量是多少,记载在册。做面包、蛋糕时,就用这杯、勺来估量了。不用“克克”计较,只是如果用酵母,就必须计量准些。或者用各种酵母量试做几次,作到心中有数。完全可不用每次找称来称量。收起
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