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做豆浆的黄豆怎样才能用水泡开而不失营养

长时间浸泡黄豆会使营养流失吗？ 一般做豆浆的黄豆要泡多久最合适？

5个回答
食品安全 蔬菜类 黄豆

15个小时左右，但是很麻烦，有很多的豆渣，如果泡好后就用泡豆的水煮熟之后磨则基本没什么豆渣。如果想去掉豆浆的涩味就把黄豆外面的皮去掉就可以了。

15个小时左右，但是很麻烦，有很多的豆渣，如果泡好后就用泡豆的水煮熟之后磨则基本没什么豆渣。如果想去掉豆浆的涩味就把黄豆外面的皮去掉就可以了。收起

2005-12-16 11:19:36
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头天晚上泡上就行了，不会流失的。

头天晚上泡上就行了，不会流失的。收起

2005-12-14 10:03:16
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要泡软才行，否则没法磨

要泡软才行，否则没法磨收起

2005-12-13 19:00:54
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晚上泡,早上起来做就可以了

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2005-12-13 12:56:54
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怕营养流失那就干的时候就把黄豆洗干净，泡好以后把豆和水一起磨

怕营养流失那就干的时候就把黄豆洗干净，泡好以后把豆和水一起磨收起

2005-12-13 11:38:57
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