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请问炒米饭要怎么炒才好吃
一。米饭最好选用隔夜的,因为水分较少,饭质较干。易于炒。
二。切记不要加水,饭团较硬,可以先加盐,盖上锅盖,待饭团松散后再炒。
三。
炒鸡蛋时油不要放太多,油温不要太高,两到三匙即可。
四。炒饭前一定把锅洗净,把水擦干,防止沾锅。 ...全部
一。米饭最好选用隔夜的,因为水分较少,饭质较干。易于炒。
二。切记不要加水,饭团较硬,可以先加盐,盖上锅盖,待饭团松散后再炒。
三。
炒鸡蛋时油不要放太多,油温不要太高,两到三匙即可。
四。炒饭前一定把锅洗净,把水擦干,防止沾锅。
五。炒饭需要放的原料因根据易熟程度依次放入。
什锦蛋炒饭的做法:
原料:黄瓜1个 火腿少许 鸡蛋2个 胡萝卜1个 米饭适量
配料:盐 鸡精 葱姜末
做法:将胡萝卜,黄瓜,火腿切丁备有,鸡蛋放盐打散,锅中放3匙油,待油热后放人葱姜炸锅放入鸡蛋翻炒,盛出。
放少许油,把胡萝卜丁放入翻炒,炒熟后放入米饭,火腿丁翻炒,放入炒好鸡蛋,最后放入黄瓜丁翻炒,放盐,鸡精即可。收起
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