葡萄酒兑雪碧为什么不科学呢?
中国人饮用果酒习惯偏甜口味,而葡萄酒尤其是进口葡萄酒的口味往往偏于干涩,
因此很多人在饮用葡萄酒的时候,喜欢用雪碧等饮料兑着喝。这种做法实际上并不科学。
因为雪碧等碳酸饮料中含有大量的糖分和二氧化碳,兑入葡萄酒中后,会破坏酒 中原有的经过长时间发酵产生的矿物质和氨基酸。 二氧化碳还可能和酒中的醇类物质 混合,造成对肠胃组织的刺激,影响胃酸分泌和消化酶的产生,危害人体健康。
此外,雪碧的甜味还会破坏葡萄酒的醇香,使葡萄酒丧失原有的口味,实在可惜。
葡萄酒的正确饮用方法是:红葡萄酒无须冰镇,但应在开瓶1小时后再饮用,
此时酒水充分接触了空气,口感最佳;白葡萄酒则以冰镇饮用口感最好;无论何种 ...全部
中国人饮用果酒习惯偏甜口味,而葡萄酒尤其是进口葡萄酒的口味往往偏于干涩,
因此很多人在饮用葡萄酒的时候,喜欢用雪碧等饮料兑着喝。这种做法实际上并不科学。
因为雪碧等碳酸饮料中含有大量的糖分和二氧化碳,兑入葡萄酒中后,会破坏酒 中原有的经过长时间发酵产生的矿物质和氨基酸。
二氧化碳还可能和酒中的醇类物质 混合,造成对肠胃组织的刺激,影响胃酸分泌和消化酶的产生,危害人体健康。
此外,雪碧的甜味还会破坏葡萄酒的醇香,使葡萄酒丧失原有的口味,实在可惜。
葡萄酒的正确饮用方法是:红葡萄酒无须冰镇,但应在开瓶1小时后再饮用,
此时酒水充分接触了空气,口感最佳;白葡萄酒则以冰镇饮用口感最好;无论何种 葡萄酒,都不宜混入其他饮料。
葡萄酒在品不在喝,如口味不适应则少饮为佳。收起