洋葱有什么好处
冬吃洋葱好处多
洋葱,是秋冬季节人们经常食用的菜肴。它除含有钙、磷、铁等人体必须的矿物质和胡萝卜素、抗坏血酸、尼克酸等维生素外,还含有多种对人体健康十分有益的物质。它所含有的前列素A是一种较强的血管扩张剂,能降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力,具有降低血压和预防血栓形成的作用。
洋葱具有抗血管硬化及降低血脂的奇异功能。人们发现,高血脂的人食用一段时间洋葱之后,其体内的血胆固醇、甘油三酯和B脂蛋白均有明显的降低,而血管里纤维蛋白的溶解性却显著增强。因此,洋葱对于高血压、动脉硬化、冠心病和血管栓塞有一定治疗效果。 洋葱与油脂食品同时食用时,还能避免发生由于油脂食品体内胆固醇和甘油三酯立...全部
冬吃洋葱好处多
洋葱,是秋冬季节人们经常食用的菜肴。它除含有钙、磷、铁等人体必须的矿物质和胡萝卜素、抗坏血酸、尼克酸等维生素外,还含有多种对人体健康十分有益的物质。它所含有的前列素A是一种较强的血管扩张剂,能降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力,具有降低血压和预防血栓形成的作用。
洋葱具有抗血管硬化及降低血脂的奇异功能。人们发现,高血脂的人食用一段时间洋葱之后,其体内的血胆固醇、甘油三酯和B脂蛋白均有明显的降低,而血管里纤维蛋白的溶解性却显著增强。因此,洋葱对于高血压、动脉硬化、冠心病和血管栓塞有一定治疗效果。
洋葱与油脂食品同时食用时,还能避免发生由于油脂食品体内胆固醇和甘油三酯立即上升的现象。由此可见,洋葱可作为中老年人心血管疾患者的保健食品,一应经常食用。
洋葱中具有特殊香味的“植物”杀菌素则有抑菌和防腐作用,秋冬季节多吃些洋葱,对痢疾杆菌、大肠肝菌所致的肠道传染病也有防治效果。
此外,洋葱富含辛辣的挥发油,能刺激中老年人功能偏低的消化腺,促进其分泌,有健胃和助消化的功效。
多吃洋葱好处多根据初步的研究报告,洋葱除了可为饮食添加风味,或许也能强化骨质。
瑞士伯恩大学的研究人员发现,老鼠吃了少量洋葱后,骨质流失的机率大减。
研究报告的作者布雷尼森说,这项报告显示,吃洋葱可能有助防治骨质疏松症。但他指出,人类至少一天要吃400公克的洋葱,才会和老鼠的洋葱摄取量相当。
布雷尼森说,这不是第一项有关食物能强化骨质的研究,举例而言,他和同僚已证明,其它蔬果可能也能阻止老鼠的骨质流失。
他说,想利用饮食强化骨质者,应该也要摄取乳制品,因为乳制品也有此功效。
洋葱除含蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维他命外,还含有二烯丙基、二硫化合等成分,具有杀菌、抗血管硬化和降低血脂等特殊功能。
常吃洋葱,有助恢复血液的抗脂能力,可防治高血压,减少心脏病发和中风的机会。洋葱对发炎的伤口有惊人的疗效,用捣成糊状后的洋葱所挥发的浓烈气味连熏10分钟,即可止伤口疼痛,并能加速愈合。
中医认为,洋葱性味甘、辛、平,食用洋葱有止咳、化痰、利尿的作用。将生葱头捣成泥外敷,可治外伤、溃疡、疮疖。有民间偏方说,咀嚼生洋葱,还可防治伤风感冒及多种口腔炎症。
美国加州大学一位显微生物学教授经深入研究后发表,洋葱具有独特的抗癌功能,尤以防治胃癌的效果最为显著。
这是因为洋葱含有一种名为「栎皮黄素」的化学物质,试验显示,栎皮黄素可抑制癌细胞的生长。据统计,常吃洋葱的人患胃癌的比例,较少吃洋葱的人要低25%。
洋葱属碱性食物,并含有糖、无机盐、锌、硒(抗癌物质)、磷、硫等。
常食能使脸色红润,增强膀胱功能,还具有止咳、祛痰、利尿等有益于健康的作用。它同时含有多种维生素,对维生素缺乏症亦有补益作用。
洋葱含有二烯丙基二硫化物、二丙基二硫化物等,具有杀灭多种病菌及抗血管硬化和降低血脂、预防血栓形成等功能.故中老年人常吃更有好处。
坏处我还没想到,但是任何东西吃多了都是有害处的吧。收起