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首页> 教育/科学 >工程技术科学 >液氮冷冻治疗雀斑

液氮是什么?

液氮速冻技术有什么优势?[展开]
2017-08-22 16:44:41 举报
其他答案
2017-08-22 16:44:41
举报172 评论
    
液氮是一种无色液体,有强烈刺激性气味。    
液氮速冻是食品的最佳冷冻方法之一,液氮速冻优点:
(1)速冻时间短
(2)保鲜时间长
(3)食品质量好
(4)卫生又环保
(5)避免在细胞之间生成大的冰晶体
(6)减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少
(7)细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓...[展开]

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