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土豆怎么炒?

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2005-11-16

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    云南家常土豆(我们通常叫洋芋)的做法 1,老奶(nai,一声)洋芋 将土豆连皮蒸熟,稍微冷却后撕皮,捣碎成土豆泥。在干净的锅里放少许油,烧热后将土豆泥放入锅中加入少量花椒、盐、鸡精、葱花,至土豆泥翻炒出香味后起锅,用勺子盛着吃,舌头都会被吞下去。
   2,酸汤土豆 云南产的酸菜(或四川泡菜)切成碎末,去过皮的土豆切成薄片。  加适量清水,待烧开后,放入土豆片,少许油,再将酸菜末放进锅内,见土豆片变成透明状,就立刻放适量盐起锅,酸酸脆脆,令人食欲大开啊,要面一点的话时间煮长一些也很棒。
   。

2005-11-16

117 0

土豆泥,我喜欢,呵呵

2005-11-15

129 0

其实炒土豆的关键是看你是爱吃脆的还是面的.根据自己的口味选择土豆的品种是关键.除了品种外还要根据口味来选择调料的搭配.如果爱吃面的就不要放醋.如果爱吃脆的且对醋又无反感的可加醋烹饪.

2005-11-15

115 0

看了你们的炒法,我现在都不知道如何去做我们家的饭了,如果我老公看了该不吃我做的菜了!

2005-11-15

132 0

烧的方法有很多,记住一个你在烧之前注意的,皮一旦削去就要烧了,放旧了土豆会发黑,这样会容易变质的

2005-11-15

144 0

土豆饼;1 将土豆洗净切丝,不要用水洗了,把火腿切丝.2 锅放油捎多点,油热放点蒜末,姜末爆香放入土豆丝,火腿丝,不要频繁翻炒,等一面煎黄了,在翻一面,加点盐,等两面都黄了,土豆和火腿粘在一起就好了,出锅撒点葱花,放点味精.味道清香,色泽金黄.

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