板栗怎么在冷库中冷藏？

        栗子也是一个有生命的机体。春节前后是栗子上糖的高峰期，这个时候的板栗含糖量大多能够达到35%左右，是栗子品质最佳、口感最好的时段。
  随着水分的逐渐挥发，五一前后栗子开始慢慢退糖，口感等也会受到不同程度的影响。
　　贮存方法：在冷库中采用双层麻袋包装，先在地面垫一层枕木，然后每3层隔一层枕木，共堆高9层，应注意每隔4-5天，根据冷库内湿度适量的往地面和麻袋外面喷一次水（雾状），并留出足够的通道以便通风换气；处理得当，腐烂和失水就少，甚至无发芽现象，并能较好保持品质风味，储藏期最长可达一年之久。
    
贮存温度：最适宜的储藏温度为0到-3度之间，最低不能低于零下5度，适宜相对湿度为90-95%。




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