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很不好洗,请问怎样才能不粘锅呢?

我家的精铁锅炒肉片时总是粘锅底,很不好洗,请问怎样才能不粘锅呢?谢谢!

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2005-10-14

0 0

是新买的铁锅嘛?如果是,就先用此锅炖几次肉(最好是猪肉,肥一点),这样以后再炒菜时就好得多!在炒菜时,也要热郭凉油,这样不仅肉嫩而且也不易粘锅!

2005-10-15

390 0

炒肉片时,先将锅烧热,倒冷油少许,烧至油冒烟时,倒出.然后下油烧热炒菜,保证不沾锅.不信你试试.这就是厨师的炙锅.

2005-10-14

375 0

换不沾锅!

2005-10-14

377 0

把肉先裹上淀粉,拌匀,然后加少量油拌匀,热锅凉油炒,就不会粘锅了

2005-10-14

374 0

先把锅烧热,然后再加油就可以了。

2005-10-14

373 0

用肉皮擦拭,很有效哦!试试吧

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