贫血的发病率极高，最常见的是缺铁贫血，尤其多发于儿童， 我国7岁以下小儿
贫血发生率为40％。只要日常生活和饮食注意调整，贫血是可以预防的。要为骨髓提
供充足的造血物质。
铁是制造血红蛋白的主要原料。在一般情况下，成年男性每天约
需铁1毫克，生育期妇女每天需铁1。 5－2毫克， 妊娠和哺乳期需铁量更多。
因此，平时应多吃含铁丰富的食物，如瘦肉、猪肝、蛋黄及海带、发菜、紫菜、木耳
、香茹豆类等。
要注意饮食的合理配合，如餐后适当吃些水果，水果中含有丰富的维
生素C和果酸，能促进铁的吸收。而餐后饮用浓茶，则因铁与茶中的鞣酸结合生成沉
淀，影响铁的吸收。 另外，用铁锅烹调食物，对预防贫血大有益处。
叶酸和维生素
B12也是造血必不可少的物质。新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食中，含有
丰富的叶酸；肉类及肝、肾、心等内脏中，含有丰富的维生素B12， 但经高温烹调后
，可使50％以上的叶酸和10—30％的维生素B12遭到破坏。
因此， 生活中既要注意饮食多样化，又要讲究烹饪技术，尽量避免过度蒸煮食物。
要保护好“造血工厂”。许多化学性和物理性因素都可损伤骨髓。化学因素如苯
有机砷、抗肿瘤药物、某些抗生素（如氯霉素、链霉素）、磺胺类药物、抗癫痫疾病
药物、抗风湿药（如保太松、消炎痛）等；物理性因素如X线、B12、γ射线、中子等，均可损害骨髓，是造血的大敌。
因此，应严格执行防护措施，遵守操作规程，尤其
不可滥用对造血功能有害的药物，还应避免不必要的X光照射。
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