脂肪肝应该吃什么

你好,这种情况属于脂肪肝 平时注意加强体育锻炼,低脂肪饮食,戒烟酒,控制体重。口味淡一些。多吃蔬菜和水果。经一段时间后，脂舫肝就会减轻。[收起]

    脂肪肝并不是说肝脏都变成了脂肪，而是指肝脏里的脂肪含量大，超过了正常的比例，成为一种病态。健康人的脂肪约占肝脏重量的15%，其中三分之一是磷脂，其次是中性脂肪，少部分是胆固醇。
  脂肪肝是中性脂肪在肝脏里过度蓄积造成的。有脂肪肝的病人，肝脏里的中性脂肪占肝脏总重的30%，另外，磷脂、胆固醇也都有不同程度的增加。  
脂肪肝初期，病人没有明显的自觉症状，只要注意治疗，肝细胞里的脂肪还可以被吸收，肝组织得以恢复正常。
  如果在早期没有治疗，并且又比较严重，肝细胞会慢性纤维化，进而发生肝硬变的危险。
发生脂肪肝常见的原因是营养过剩，主要是因为脂肪和糖摄入过量，糖尿病患者、肝脏病患者、长期大量喝酒(尤其是大量喝啤酒)，也可以发生脂肪肝。
    
脂肪肝病人首先要控制饮食。要少食用使身体脂肪增加的食物，特别是限制油脂类食物，通常进食油脂类食物,每天按每公斤标准体重有0．5~0．8克就行了。蛋白质有保护细胞的作用，可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生，所以，脂肪肝病人在饮食中应多增加豆制品、瘦肉、鱼虾等。
    脂肪肝病人还应当有充足的维生素的供应，最好多吃些新鲜的绿叶蔬菜。另外，胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉丝等，也含有比较多的糖，也应适当限制。脂肪肝患者还应当限制吃盐，每天吃的盐要控制在6克以下，小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海味等食物都是很好的驱脂食物，可以促进磷脂的合成，协助肝脏里的脂肪转变。
    
脂肪肝病人还要少吃辛辣刺激性食物，像洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡等，还要少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等等。烹调方式应当以蒸、煮、炖、烩、氽为主。
由肝脏病、糖尿病所致脂肪肝病变者，应进行原发病的治疗，因饮酒所致脂肪肝者，治疗时最好首先要禁酒。
  

宜多吃
一、燕麦  含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯。  
二、玉米  含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
  
三、海带  含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
四、大蒜  含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
    
五、苹果  含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
六、牛奶  因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
七、洋葱  所含有烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还有降你人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
    
八、甘薯  能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
  
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    )禁食辣椒，多吃趋脂性食物：肥胖和高脂蛋白血症患者，一般都饮食不节。而辣椒为调味品，它能开胃，促进消化，增加食欲，故应禁食。而趋脂性食物(对脂肪沉积有溶解作用)，如海鱼、海带、燕麦、粗面粉、苦荞麦、粳米、玉米等，应适量多吃一些，以降脂减肥。
  

　　(2)适当控制脂类食物：肥胖病人和高脂蛋白血症患者，血中的脂类物质含量均较高 。  因此，应适当控制这类食品的摄入。

　　饱和脂肪酸是人体内胆固醇合成的重要来源之一，而动物脂肪内饱和脂肪酸的含量较高。
  所以，不应吃这类食物。

　　高胆固醇食物可直接影响人体内胆固醇的水平。因此，应严格限制高胆固醇食物如动物的脑子、内脏、脊髓、蛋黄、鱼子、蟹黄、猪肉的摄入量。  一般来讲，正常人的胆固醇每日摄入量应控制在200毫克以下，并多吃一些洋葱、香菇、海藻类食品。
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　　(3)限制糖类的摄取：糖摄取过多，可转化成脂肪贮藏在体内。因此，肥胖和高脂蛋白血症患者应少吃或不吃糖类。谷物和薯类的主要成分是淀粉，淀粉到体内可以直接转化为糖，故肥胖和高脂蛋白血症患者应限制主食的摄入量。
    此外，还应少吃含糖较高的水果，如桃、苹果、李子、葡萄、香蕉、龙眼肉、荔枝、柑橘、提子、哈蜜瓜、西瓜、甜瓜、香瓜等。

　　(4)戒酒：饮酒可增加热量，而且乙醇可以影响肝脏分解脂肪的功能，使脂肪大量积存于体内；饮酒还可增强食欲，加大饭量，对减肥降脂不利；啤酒内含大量的糖分及其他各种营养成分，如长期饮用，更易造成脂肪堆积。
    因此，肥胖及高脂蛋白血症患者应尽早戒酒。

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    脂肪肝该如何治疗，　治疗的关键是减轻体重，重点在控制饮食，同时要加强体育锻炼、经常进行户外话动。

　　下面介绍的18条措施，在脂肪肝的自疗自养中是非常重要的：

　　1、绝对禁酒。
  

　　2、选用去脂牛奶或酸奶。 

　　3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个。   

　　4、忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。 

　　5、不吃动物内脏（即下水、下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。
   

　　6、忌食煎炸食品。 

　　7、不吃巧克力。 

　　8、常吃少油的豆制品和面筋。 

　　9、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。   

　　10、吃水果后要减少主食的食量，日吃一个苹果，就应该减少主食50克。
   

　　11、山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。 

　　12、每天摄入的盐量以5--6克为限。 

　　13、葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。
     

　　14、经常吃鱼、虾等海产品。 

　　15、降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿　　色新鲜蔬菜。 

　　16、晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。
   

　　17、每天用山楂30克、草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。   

　　18、如果肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。
   



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