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请问开一家快餐店要注意哪些重点!

望有经验的高人指点一下怎么样选址与经营,说的细一些不胜感激!

全部回答

2005-09-21

1 0

  首先你要考虑你开快餐所面向的消费群体,学生?上班族?还是某一小区居民等等。根据你想面向的消费群体来选择你开快餐店的地址。 其次,既然是快餐,那么你就要考虑到快餐的特点是什么?节省时间是必然的,还有就是你卖的快餐是不是符合大众的口味等。
  
  我想这些你应该想到了。 最后,就是你的经营方式。可能你会说就是开个店有人来买就是了,那样是一种快餐的经营方式,除此之外你还可以考虑外卖式快餐等。 我想到的就是这些,不知道能不能帮助你,希望你早日开张,生意兴隆! 。

2005-09-30

300 0

    门店选址要旨 1、毗邻大中型商场、超级市场: 商场在节假日和晚间流动人口多,购物的客人将成为假日和晚间的主要客源。 2、城市的显著地区: 便于吸引公众及传媒的注意力,利于品牌的扩张。
   3、处于城市的主干道: 交通便利,吸引客人使用交通工具来就餐。 4、城市的高文化区: 文化气息浓厚是立店根本,文化层次高的消费者消费意识强烈,能很快认可、接受 5、人口流量: 行走人口流量大,可保证较高的上客率及翻台率。
     选址的其他要求: a.门店临街有大落地玻璃窗,且临街面要长。 前厅后厨总面积不小于250平方米。 b.电力负荷不小于30KW,用水指标不小于300立方/月。 开店选址不可忽略细节 经营吃的不妨学KFC   一项事业的成功往往离不开天时、地利、人和。
    一旦决定开店,必须对所选地点作全面的考察,了解该区人口密度、人缘等等。开店选址是很讲究的,一般应该掌握以下10个细节。   1。交通便利。在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。
  选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行人流量,以行人较多的一边为好。     2。接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近,这一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顾客记住该店铺的地点,来过的顾客向别人宣传介绍,会比较容易指引人光顾。
     3。选择人口增加较快的地方。企业、居民区和市政的发展,会给店铺带来更多的顾客,并使其在经营上更具发展潜力。     4。要选择较少横街或障碍物的一边。许多时候,行人为了要过马路,因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人,而忽略了一旁的店铺。
     5。选取自发形成某类市场的地段。在长期的经营中,某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”,事实证明,对那些经营耐用品的店铺来说,若能集中在某一个地段或街区,则更能招徕顾客。  因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。
     6。根据经营内容来选择地址。店铺销售的商品种类不同,其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人流量大的地方,比如服装店、小超市,但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方,比如保健用品商店和老人服务中心,就适宜开在偏僻、安静一些的地方。
       7。要有“傍大款”意识。即把店铺开在著名连锁店或品牌店附近,甚至可以开在它的旁边。与超市、商厦、饭店、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。
  例如,你想经营吃的,那你就将店铺开在“麦当劳”、“肯德基”的周围。  因为,这些著名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它们开店,不仅可省去考察场地的时间和精力,还可以借助它们的品牌效应“捡”些顾客。
     8。位于商业中心街道。东西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝东,尽可能位于十字路口的西北拐角。另外,三叉路口是好地方;在坡路上开店不可取;路面与店铺地面高低不能太悬殊。     9。
  要选择有广告空间的店面。有的店面没有独立门面,店门前自然就失去独立的广告空间,也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。   10。选择由冷变热的区位。与其选择现在被商家看好的店铺经营位置,不如选择不远的将来由冷变热目前未被看好的街道或市区。
     。

2005-09-22

268 0

首先要有好的地理环境(客流),再有好的厨艺和服务。

2005-09-21

282 0

我觉得 1位置很重要了 2质量了 3服务 做好这三样了,你老人家就发了哦,如果有空的话可一给我发邮箱,我们可以漫漫聊

2005-09-21

287 0

1、选址,一定要考察人流量 2、特色,必须和其他同类形成鲜明的差异化 3、推广,必须在短时间内让群众知道 4、卫生,现代人的饮食观念卫生比健康更受关注 希望你成功!

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