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是说炖的时间越长 越好 吗？
大火煮开后转小火慢慢炖,2--3个小时以后就差不多了,最好是煮到银耳成胶状.然后放入适量的冰糖,搅拌化开,大约再炖30分钟就ok了!
大火煮开后转小火慢慢炖,2--3个小时以后就差不多了,最好是煮到银耳成胶状.然后放入适量的冰糖,搅拌化开,大约再炖30分钟就ok了!收起
简单的话你要是用高压锅大火15分钟就可以了。 对了，在煮汤之前一定要把银耳先掰成很小很小的一点一点的，然后用温水泡开了者的时候才好吃，...全部
简单的话你要是用高压锅大火15分钟就可以了。
对了，在煮汤之前一定要把银耳先掰成很小很小的一点一点的，然后用温水泡开了者的时候才好吃，要泡上30分钟呢。
如果你想吃像果冻一样的羹状的，那就在大火的时候放入一些琼脂（在药店里可以买到琼脂的）
你要是用炖盅的话1个小时30分钟的大火，然后中火30分钟此时放入冰糖，看到锅里的银耳很软很软了，莲子也面了的时候，再用小火炜上30分钟。
晾凉了了以后樊如冰箱冷藏室，一天以后取出晶莹剔透的冰糖银耳羹。这样，就是正宗的冰糖银耳莲子羹了。它的功效是：凉着吃去火、润肺、止咳、清痰、降噪、利肾。
以上就是我的经验之谈了。
呵呵，这样做出来保你好吃的停不了口啊！不过，再好吃也不要多吃，每次最多吃一小碗，那样刚刚好哦。
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