慢性肾小球肾炎的营养搭配？

    慢性肾小球肾炎的食疗方法
(1) 冬虫夏草核桃汤 冬虫夏草 10～15 克 ,核桃仁 20 克。共煮汤。

(2) 生鱼冬瓜汤　生鱼 1 条 100～150 克　冬瓜 500 克　赤豆 50 克　葱头 5 条。
  生鱼去肠洗净 ,加入赤豆煮 ,待赤豆熟后 ,加入冬瓜煮熟 ,调味 ,饮汤食肉。  

(3) 茯苓猪腰汤　花槟榔 2 克 ,砂仁 2 克　茯苓 3 克　猪腰 1 对。先将花槟榔、砂仁共研成粉 ,放入洗净的猪腰内 ,用线扎紧 ,并煮熟。
  饮汤食肉 ,盐要少放。 

(4) 蒜头白眉豆汤　蒜头( 去皮 )60克 ,花生仁( 不去皮 ) 、白眉豆各 100克。  用清水煮透 , 饮汤食肉。

(5) 野鸭大蒜汤　野鸭 1 只　紫皮大蒜 50 克。
   野鸭去毛、内脏 ,大蒜放至鸭腹中煮熟。饮汤食肉 ,分 2 日食之。 

(6) 大蒜煮鳖肉　大蒜 100克　鳖肉 500克　白糖、白酒适量。共炖熟 ,分 2 次服。 

(7) 党参芡实猪肾汤　党参 30 克　芡实 20 克　猪肾 1 只。
    加调料煮熟 ,肉汤同服。 

(8) 黑豆瘦猪肉汤　黑豆 100克　瘦猪肉 500克。共炖汤。[收起]

    慢性肾炎病人的饮食要求 

肾脏除有生成尿液的生理功能外，还有调节人体水盐代谢与体液酸碱平衡的作用。慢性肾炎病人除药物治疗和注意休息外，饮食需特别注意。某些食物应该限制，例如蛋白质类重要营养物质慢性肾炎患者能不能吃呢?这就要根据具体病情来决定，血浆蛋白如低于正常值，鱼类、豆制品还是可以少吃一点的，但如果出现轻度浮肿、尿量减少时，饮食则要清淡些，对蛋白质的摄取动物内脏、鸡蛋、肉类等，食盐亦需要限量，以免水钠潴留。
     慢性肾炎到了晚期，要尽可能避免发生尿毒症，此时不但要限制荤腥食品，就连植物蛋白含量高的食物、豆制品也要酌情限食或短期禁食。如发生尿毒症，则应禁食肉类、动物脏器，否则将会发生严重后果，危及病人生命。
   慢性肾炎病人的食品要易于消化，藕粉、山药、茨菇、青绿蔬菜，以及水果中的苹果、梨、桃都很适合。  尿量太少的病人，冬瓜、西瓜、丝瓜、葫芦都可以常吃。 


慢性肾炎患者合理的膳食是什么？

    慢性肾炎患者的饮食结构以减轻肾脏负担，满足机体的基本营养需要，减轻水肿，减少体内代谢产物的产生为目的。
  

    ①蛋白质供给量需视病人有无贫血、蛋白尿及肾功能损害程度而定。  一般情况下，蛋白质摄入量为每天每千克体重1。0克。若尿中排出大量蛋白质，并有贫血及水肿，且血中尿素氮接近正常值，则蛋白质供给量为每天每千克体重1。
  5～2。0克，全日蛋白质总量在100克左右。
    ②钠盐供给量视水肿及血压而定。水肿及高血压不明显者可以食用普通食物；轻度水肿及轻度高血压者进盐量要减少，每日2～3克；高度水肿者要忌盐。  
    ③热量供给，成人每天8。
  36～10。03兆焦（2000～2400千卡）。
    ④膳食中注意选择含维生素A、维生素B族及维生素C丰富的食物，如新鲜水果及蔬菜。若有贫血应选择富含铁质的食物，如猪肝、鸡蛋、红枣、黑木耳及绿叶蔬菜，同时也要注意叶酸及维生素的补充。
    
    ⑤忌用酒、葱、辣椒等刺激性食物及浓茶、咖啡、辛辣调味品等，以免助火伤精。宜适量食用虾、龟、鳖、鳝鱼、淡菜、鸡、鸭等以补肾填精。


慢性肾炎的饮食治疗 
  2005-6-3 15:26:00  
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( 关键词：中医 ) 
  
　(1) 蛋白质的供给。
    慢性肾炎的饮食治疗应根据肾功能损害的程度来确定蛋白质的摄入量，如果病程长、肾功损害不严重者，食物中的蛋白质则不必严格限制，但每天不宜超过每公斤体重1克，优质蛋白质要达到50%以上。
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　　(2) 由于部分病人限制了蛋白质，其热能的供给要以碳水化合物和脂肪做为主要来源，能量供给视劳动强度而定。  休息者，成人每日可供给126千焦耳～147千焦耳（30千卡～35千卡）/公斤体重。
  并要满足病人活动的需要。
　　
　　(3) 控制钠盐的摄入。严重水肿及高血压时，钠盐的量要控制在2克/日以下，甚至给予无盐饮食，一般以低盐为宜。
　　
　　●慢性肾炎的食物选择
　　
　　（1）要给予充足的维生素，尤其要补充维生素c，因为长期慢性肾炎的患者可有贫血，补充维生素c能增加铁的吸收，所以应食用西红柿、绿叶蔬菜、新鲜大枣、西瓜、心里美萝卜、黄瓜、西瓜、柑桔、猕猴桃和天然果汁等食品。
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　　（2）食欲差者可补充维生素c制剂；同时应多补充维生素b和叶酸丰富的食物，如动物的内脏，绿叶蔬菜等食品，有助于纠正贫血。高血钾时要忌食含钾高的食物，要慎重选用蔬菜和水果。
  慢性肾炎的病人要忌食糖类饮料和刺激性食品。
　　
　　3食谱举例
　　
　　早餐：甜牛奶（牛奶250克、白糖10克），面包或馒头（面粉50克），煮鸡蛋（鸡蛋50克）。  
　　午餐：包子（肉50克、白菜200克、面粉100克），汤1碗（鸡蛋25克、黄瓜50克、西红柿50克）。
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　　加餐：桃子100克。
　　晚餐：米饭（大米100克），烧茄子（瘦肉50克，烧茄子200克），炒小白菜（小白菜100克）。
　　全日用烹调油30克，盐小于3克。  
　　以上食谱含热能17637千卡（740千焦耳）。
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　　●慢性肾炎食疗方
　　
　　（1）桂圆粥：桂圆60克，粳米100克，红糖少许。①黄芪切成薄片，粳米淘洗干净。②黄芪放入锅内，加清水适量，用中火煮沸后，去渣取药汁。③粳米放锅内，加药汁，清水适量，用武火烧混后，转用文火煮至米烂成粥。
    每日2次，早晚各1次，适用于老年浮肿、慢性肾炎，体质虚弱者、但舌质红者忌服。
　　
　　（2）生姜大枣粥：鲜生姜12克，大枣6枚，粳米90克。生姜洗净后切碎，用大枣、粳米煮粥。
  每日2次，做早晚餐服用，可常年服用。选用于轻度浮种，面色萎黄者。
　　
　　（3）黑芝麻茯苓粥：黑芝麻6克，茯苓20克，粳米60克。  茯苓切碎，放入锅内煎汤，再放入黑芝麻粳米煮粥即成。
  每日2次，早晚餐服用，连服15天。适用于精神萎糜者。
　　
　　（4）双皮汤：葫芦壳50克，冬瓜皮30克，红枣5枚。把上述各味药共加水400毫升煎至150毫升，去渣留汁。每日1剂，服至浮肿消退为止，适用于浮肿者。
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　　（5）山药粥：干山药60克或鲜山药120克，粳米60克。山药洗净切成片，与粳米共同煮成粥。每日2次，早晚餐服用，可常服用，宜温补脾肾，通阳利水为主。
　　　
　　（6）冬瓜砂仁汤：冬瓜1000克，砂仁30克。
  冬瓜、砂仁共同炖成汤。隔日1剂，连服20天，以利尿为主。  
　　
　　（7）龟板饮：山药30克，龟板30克。先将龟板煎2小时，然后加入山药，黄花同煎，去渣留汁。每日2次，早晚服用，连服1周。
  适用于尿少，腰以下浮肿者。
　　
　　（8）鲫鱼粥：鲫鱼2条，粳米60克，鲜芦根6克。净鱼去除内脏洗净，与灯芯草，粳米共同煮成粥。  每日2次，早、晚餐服用，连服20天，宜温补脾肾、通阳利水。
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　　（9）芡实粥：芡实30克，糯米30克，白果10枚。先净白果去壳去芯，将白果与芡实、糯米共同煮成粥。每日1次，10天为一疗程，宜平肝潜阳，以固肾为主。
　　
　　（10）柿叶糖：鲜柿叶1000克。
    将鲜柿叶洗净切碎，加水浓煎，去渣取汁，小火浓缩至粘稠。加白糖吸干药汁，晒干压碎，装瓶配用。每日3次，每次冲服15克，适用于轻度浮肿，腰酸腿软，入睡盗汗者。 
 
慢性腎炎的?食原?t 
　　慢性腎炎起病?慢病程較長，病程均在一年以上，臨床表現輕重不一。
  有些小?翰〕?H有血尿、管型尿，慢慢出現浮腫、高血?骸⒌鞍啄颍钺岢霈F?血，?K逐?u發展?槁阅I功能不全。  因?槠洳〕梯^長，故絕不能長期限鹽、限水、限制蛋白質的入量，否?t?a生低鹽綜合症，其表現?椋菏?j下降、渴而又不想喝水、浮腫加重、精神不振、血?合陆怠⒅卣哌??鹉X?胞水腫產生抽風。
  長期限鹽、限蛋白質??绊?小?旱纳L發育。那麼，慢性腎炎小?旱娘?食?绾握莆漳兀?
　　1．食鹽和水的入量，患?河懈∧[及高血??r要適?限制食鹽和水的入量。  浮腫及高血?翰幻黠@?r，要給少鹽?食（氯化鈉每日給1至2克，相?於半啤酒瓶蓋左右）。
  小?耗蛄空?r，水的入量可以不限。

　　2．多吃些含鈉低的食物，如薏仁米、大米、麵粉、西葫蘆、倭瓜、絲瓜、茄子、黃瓜等。

　　3．蛋白質的入量要根?I功能而定，在腎功能?p害表現不明顯?r，不必限制蛋白質的入量。
    若化?有腎功能?p退?r，?m?限制蛋白質的入量。（每日0．5至1克，相?於1至2片APC大小）

　　4．供給足量的脂肪和糖份以補充?崃康男枰Ｈ?又参镉汀⒚住⒚妗Ⅻc心、糖果等食品。
  

　　5．多吃些含鐵、含維生素B、A、C豐富的食物。如蛋黃、肝臟、胡蘿蔔、魚肝油、水果等。  這?S持腎臟的健康有一定的作用。此外，慢性腎炎小?洪L期?哪蛑?G失蛋白質，?е骡}磷代謝紊?y，引起鈣磷缺乏，最後?е鹿琴|稀疏、低血鈣，故?噙x些鈣質豐富的食物，如蝦、骨粉等。
  

　　6．慢性腎炎小?憾喑噪u蛋好呢?是少吃雞蛋好呢？關於這????題臨床醫生有??。  因?殡u蛋的蛋白易形成尿酸，在腎功能不全?r，易使氮的終產物積聚於體?龋又啬I臟??５?荷L發育快，需要的蛋白質較多，雞蛋是含蛋白質較高的食品，故我???是主??吃雞蛋，但少吃?橐耍咳粘砸??雞蛋較好。
  

　　7．下面介紹????β阅I炎有效的食?方?谝唬?せㄉ住⒓t??各60克（50克?橐?桑幕鸺?曰ㄉ缀??，喝?B續服用。  第二：桑棋30克、生薏仁20克、葡萄干20克，加大米適量煮粥，每天喝二次。
  連續服用，這些方?┚哂醒a腎利尿作用。?β阅I炎的恢?陀幸?o害。
。[收起]