水煮鸡蛋煮老了蛋黄太噎人,掌握什么火候才能煮的恰到好处?或者还有别的好方法?
把鸡蛋放入喝水的瓷杯中加水没过鸡蛋,再将杯子放入锅里(锅里也加水) 煮熟,用此方发煮时间再长也不会老。试试就知,老林说的办法妙了。
把鸡蛋放入喝水的瓷杯中加水没过鸡蛋,再将杯子放入锅里(锅里也加水) 煮熟,用此方发煮时间再长也不会老。试试就知,老林说的办法妙了。收起
正确的煮蛋法:鸡蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。
正确的煮蛋法:鸡蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。收起
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