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先蒸米饭，再炒鸡蛋，鸡蛋打散，油烧热，下鸡蛋翻炒；米饭蒸熟，锅里下一汤匙水，烧热，下熟米，加盐，味精，香油翻炒，再将炒熟的鸡蛋下锅即可。支持支持！！！
先蒸米饭，再炒鸡蛋，鸡蛋打散，油烧热，下鸡蛋翻炒；米饭蒸熟，锅里下一汤匙水，烧热，下熟米，加盐，味精，香油翻炒，再将炒熟的鸡蛋下锅即可。支持支持！！！收起
原料：米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。 ...全部
原料：米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。
做法：
1。
将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。
2。 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。
3。 锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。
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