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市面上那种是啊？
我们所食用的完整的全谷类，包括小麦粒的胚乳、糙米、玉米、爆米花、打磨后的燕麦、去皮的大麦和小米。全麦粉在研磨后，胚芽和糠麸又被放回面粉中。说得清楚一点，全麦粉不是市场上的精白粉、标准粉，是不去掉麦麸、胚芽的面粉。
这种面粉吃起来不上口，感到“不好吃”，但营养成份没有因加工丢失。
用全麦粉制...全部
我们所食用的完整的全谷类，包括小麦粒的胚乳、糙米、玉米、爆米花、打磨后的燕麦、去皮的大麦和小米。全麦粉在研磨后，胚芽和糠麸又被放回面粉中。说得清楚一点，全麦粉不是市场上的精白粉、标准粉，是不去掉麦麸、胚芽的面粉。
这种面粉吃起来不上口，感到“不好吃”，但营养成份没有因加工丢失。
用全麦粉制作的面包，就是全麦面包。刚改革开放，听到一个笑话：国人初到欧洲，到食品店买面包，尽挑那些白的，又便宜，外国人却在一旁窃笑。
原来人吃的是黑面包(即全麦面包)，营养齐全，价格贵；宠物吃的是精白面包，价格便宜。
超市里有种早餐饼干，是全麦的，吃到嘴里，最后会剩下一些麦麸片，说实在的，是不大好吃。 全麦面包好象不常见，如果有，应该是那种面粉为褐色的。收起
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