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求做面包的配方
配料如下所示：
全麦面粉………………100克
高筋面粉………………200克
水…………185毫升
干酵母…5克
白糖……12克
橄榄油… 12毫升
盐……6克
水、燕麦片……各适量
将A料放到面包机中揉成面团，至面团表面光滑，放在温暖处发酵约1。
5小时备用；
酵好的面团...全部
配料如下所示：
全麦面粉………………100克
高筋面粉………………200克
水…………185毫升
干酵母…5克
白糖……12克
橄榄油… 12毫升
盐……6克
水、燕麦片……各适量
将A料放到面包机中揉成面团，至面团表面光滑，放在温暖处发酵约1。
5小时备用；
酵好的面团排气，平均分割成2份，揉圆．饧发15分钟，再将饧发好的面团按扁，从中间向两端擀成长条。
将面团翻面旋转90 0，沿长边从上往下卷起，注意边卷边收紧，卷好后，面团呈长条状，再用擀面杖擀成长条，将面团沿长边将面团放入烤盘，在面团表面刷一层水，待面团表面产生黏性后，撒上一些燕麦；
将面团放在温暖处进行最后发酵；也可放入烤箱中，以35℃的温度，发酵约40分钟；
将发酵好的吐司放入200℃的烤箱中．烤25分钟，待吐司呈金黄色；。收起
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