四川名菜有哪些？
1。龙抄手2。红油抄手3。烫面油糕4。甜水面5。赖汤圆6。烟熏鸭子7。双味珍珠圆子8。珍珠圆子9。酸辣豆花10。三大炮11。三合泥12。八宝黑米粥13。巴国玉米糕14。玻璃烧卖15。五彩波丝花篮16。 高记肥肠粉17。蛋烘糕18。火锅牛肉粉19。火腿鸡丝卷20。鸡丝凉面21。鸡汁锅贴22。莲蓉层层酥23。玫瑰凉糍粑24。青菠面25。沙黄蛋角酥26。酥皮鸡饺27。成都凤尾酥28。麻婆豆腐29。 白果烧鸡30。锅巴肉片31。碧绿虾仁32。宫爆鸡丁33。菜心狮子头34。陈皮牛肉35。春蚕吐丝36。葱酥鲫鱼37。灯影牛肉38。豆瓣鱼条39。豆腐鲫鱼40。杜仲腰花41。粉蒸牛肉42。粉蒸排骨43...全部
1。龙抄手2。红油抄手3。烫面油糕4。甜水面5。赖汤圆6。烟熏鸭子7。双味珍珠圆子8。珍珠圆子9。酸辣豆花10。三大炮11。三合泥12。八宝黑米粥13。巴国玉米糕14。玻璃烧卖15。五彩波丝花篮16。
高记肥肠粉17。蛋烘糕18。火锅牛肉粉19。火腿鸡丝卷20。鸡丝凉面21。鸡汁锅贴22。莲蓉层层酥23。玫瑰凉糍粑24。青菠面25。沙黄蛋角酥26。酥皮鸡饺27。成都凤尾酥28。麻婆豆腐29。
白果烧鸡30。锅巴肉片31。碧绿虾仁32。宫爆鸡丁33。菜心狮子头34。陈皮牛肉35。春蚕吐丝36。葱酥鲫鱼37。灯影牛肉38。豆瓣鱼条39。豆腐鲫鱼40。杜仲腰花41。粉蒸牛肉42。粉蒸排骨43。
夫妻肺片44。干煸牛肉45。干煸鱿鱼丝46。干烧明虾球47。干烧鱼48。荷花豆腐大虾49。红油耳片50。红枣煨肘51。煳辣肉蟹52。花仁兔丁53。黄油烤大虾54。回锅腊肉55。回锅肉56。火爆腰花57。
鸡豆花58。夹沙肉59。菊花榨菜鱼卷60。辣子脆肠61。辣子肉丁62。麻油鸡63。双色玫瑰鱼64。水煮牛肉65。四味鲍鱼66。酥皮龙虾67。糖醋鸡圆68。成都虫草鸭69。糖醋排骨70。五彩蟹盒71。
樟茶鸭子72。虾须牛肉73。香辣炒蟹74。烟熏排骨75。鹰扬虎视76。鱼香肉丝77。珍珠酥皮鸡78。原笼粉蒸肉79。酸辣汤80。谢凉粉81。富顺豆花82。当归蛇火锅83。海味火锅84。牛蛙火锅85。
玉兔火锅86。贵妃鸡火锅87。红汤火锅88。甲鱼火锅89。女皇蒸凉面90。剑门豆腐91。席凉粉92。梓潼片粉93。梓潼酥饼94。窝窝店包子95。罐罐汤96。菜豆花97。油旋子锅魁98。混堂锅魁99。
脆皮锅魁100。川北凉粉101。顺庆羊肉粉102。张飞牛肉 103。牛佛烘肘 104。火边子牛肉 105。郑抄手 106。庆荣森豆腐脑107。香辣酱108。自贡磕粉109。弥陀风雪糕110。两河桃片111。
泸州白糕112。泸州猪儿粑 113。古蔺麻辣鸡114。宜宾燃面115。糟蛋116。红桥磕粉117。担担面118。龙须蛋面119。鸡丝豆腐脑120。柏溪潮糕121。芽菜122。蝶式腊猪头123。
宜宾“农家味”琵琶冬腿124。金丝牛肉125。宜宾板鸭126。屏山套醋127。宜宾红茶128。棒棒鸡129。龙眼酥 130。彭山甜皮鸭131。卤鸭132。肉包谷粑133。素席134。娥眉雪魔芋135。
峨眉糕136。峨秀糕137。东坡肘子138。东坡鱼139。虫草鸭140。贝母鸡141。九寨矿泉142。洋芋糍粑143。素烧如意。收起
