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怎么择豆芽（黄豆芽绿豆芽）？豆用不用去掉？

怎么择豆芽（黄豆芽绿豆芽）？豆用不用去掉？ 是不是两头都择，只留中间？我一直是这样认为的。 但老婆说只择根，吃的就是那个豆。 到底怎么择？黄豆芽和绿豆芽有区别吗？

6个回答
食品安全 蔬菜类 绿豆芽

额。。我家是绿豆芽摘两头 黄豆芽只摘根部 不过从来没想过为什么 大概黄豆芽比较粉么。。。 我听说好像是说绿豆芽有壳 所有豆要弄掉

额。。我家是绿豆芽摘两头 黄豆芽只摘根部 不过从来没想过为什么 大概黄豆芽比较粉么。。。 我听说好像是说绿豆芽有壳 所有豆要弄掉 收起

2012-12-22 18:34:55
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都可以的。就只要把尾部的一点点摘掉即可

都可以的。就只要把尾部的一点点摘掉即可收起

2012-12-28 14:18:03
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豆不用去掉，不过那个根是去掉才好，

豆不用去掉，不过那个根是去掉才好，收起

2012-12-26 19:58:00
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豆芽洗干净就可以了 什么都不用扔 前提是质量好的豆芽 如果不好把烂的地方去掉就可以了

豆芽洗干净就可以了 什么都不用扔 前提是质量好的豆芽 如果不好把烂的地方去掉就可以了收起

2012-12-23 11:54:43
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按你老婆的话吧，一般是淘豆皮和坏的豆芽

按你老婆的话吧，一般是淘豆皮和坏的豆芽收起

2012-12-23 11:52:50
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我们一般是吃黄豆芽，自己家里用黄豆生的。择豆芽，只需要吧豆皮和一些坏了的豆子等去除出来即可。豆子和芽都可以吃的撒，买的豆芽一点不好吃。

我们一般是吃黄豆芽，自己家里用黄豆生的。择豆芽，只需要吧豆皮和一些坏了的豆子等去除出来即可。豆子和芽都可以吃的撒，买的豆芽一点不好吃。收起

2012-12-22 18:12:47
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