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南方黑芝麻糊是怎么做的?

南方黑芝麻糊是怎么做的?又香又甜,味道好极了!买吧又有点贵,谢谢了黑芝麻糊是黑五类食品,多吃对头发好,我有一个料理机,想自已做黑芝麻糊,南方黑芝麻糊挺好吃的,又香又甜,用水一沏稠稠的,很好喝,有哪位朋友知道是怎么做的,请指点一下,谢谢了

就是把黑芝麻和糯米炒熟,(也可以在微波炉里烘熟)然后磨成粉放进糖就行了(芝麻和糯米要拌在一起磨,因为芝麻里都是油如单独磨的话不会成粉状的)。

就是把黑芝麻和糯米炒熟,(也可以在微波炉里烘熟)然后磨成粉放进糖就行了(芝麻和糯米要拌在一起磨,因为芝麻里都是油如单独磨的话不会成粉状的)。收起

2005-08-13 19:18:54
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  其实袋装的芝麻糊不是最好的。我到北方上学想念家乡的芝麻糊试过超市里各中牌子的都不好。还自己做好。黑芝麻糊不单单是芝麻和米其实还要加上花生才会更香的。芝麻,糯米,花生的比例是4:...全部

  其实袋装的芝麻糊不是最好的。我到北方上学想念家乡的芝麻糊试过超市里各中牌子的都不好。还自己做好。黑芝麻糊不单单是芝麻和米其实还要加上花生才会更香的。芝麻,糯米,花生的比例是4:1:1的。先把芝麻和花生分别炒香,再和糯米一起磨成粉。
  (要多磨上几次,吃时候的口感才好)。把磨好的粉加上水煮要主要不断地搅拌,(要不很容易煮焦了)水煮开时加上糖,再加上一点花生油,再次煮开就可以得到一锅香滑的芝麻糊了。收起

2005-08-15 23:41:15
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