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电饭锅蛋糕的做法

在做法里它说“搅蛋白。打出鱼眼泡后加入三分之一的糖,打到湿性发泡时再放三分之一的糖,最后打至干性发泡就行啦,就是可以把筷子立在里面。”但是我怎么也弄不来,唉!

容器要干净,蛋要新鲜,手打时打蛋方向要一致,要“将蛋液挑起用力往下打”,应该比较容易做到的; 有介绍说用筷子打蛋泡应用三根筷子,其实两根也可以做到,可能打时间稍长一点,关键是蛋要新鲜,如果使用存放时间稍长的蛋,很难成功打发。

容器要干净,蛋要新鲜,手打时打蛋方向要一致,要“将蛋液挑起用力往下打”,应该比较容易做到的; 有介绍说用筷子打蛋泡应用三根筷子,其实两根也可以做到,可能打时间稍长一点,关键是蛋要新鲜,如果使用存放时间稍长的蛋,很难成功打发。收起

2012-08-07 11:55:01
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你都说了这么详细了,还做不出来啊,是不是什么地方没有注意啊,多做几次就好了

你都说了这么详细了,还做不出来啊,是不是什么地方没有注意啊,多做几次就好了收起

2012-08-06 20:21:18
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