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买回来的金枪鱼可以直接切了做刺身么?

总觉得金枪鱼没有三文鱼好吃...同样是很新鲜的鱼,口味却差很多,金枪鱼吃起来有股腥味,需要怎么处理一下才能不那么腥呢?

那要看你买的是新鲜的金枪鱼还是冰鲜的金枪鱼了,新鲜的金枪鱼要经过去皮.去鱼刺.去掉血水就能吃了,不过新鲜的金枪鱼就是经验丰富的刺身师傅也不能切的很好,而且会破坏鱼肉的纹路,口感不好,建议速冻之后再食用还好做造型还好切,而且趁鱼肉还有冰碴蘸辣根吃还不会有腥味。要是那种真空包装的就可以直接食用。三文鱼肉质细嫩,金枪鱼肉质比较粗,吃什么得看你喜欢什么,希望能帮到你!

那要看你买的是新鲜的金枪鱼还是冰鲜的金枪鱼了,新鲜的金枪鱼要经过去皮.去鱼刺.去掉血水就能吃了,不过新鲜的金枪鱼就是经验丰富的刺身师傅也不能切的很好,而且会破坏鱼肉的纹路,口感不好,建议速冻之后再食用还好做造型还好切,而且趁鱼肉还有冰碴蘸辣根吃还不会有腥味。要是那种真空包装的就可以直接食用。三文鱼肉质细嫩,金枪鱼肉质比较粗,吃什么得看你喜欢什么,希望能帮到你!收起

2012-07-30 20:09:17
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可以的。。 去腥的话可以和萝卜丝搭配食用。

可以的。。 去腥的话可以和萝卜丝搭配食用。收起

2012-07-26 00:27:43
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