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广东特色美食
广东小吃
广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。
广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。
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广东小吃
广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。
广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。
可分为6类：油品，即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类；粉、面食品，以米、面为原料，大都是煮熟而成的。
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广东著名小吃
荷包饭： 以稻米、鸭肉、虾仁、叉烧肉、鸡蛋及各种调料，烹后用荷叶包裹，蒸制而成。 清香可口，为夏秋佳品；
肉粥： 以鲜肉切成薄片，放进滚烫的粥内煮熟，加调料后食用。
有牛肉粥、猪肉猪肝粥、鱼片鱼球粥等。为早餐佳品；
虾饺： 用澄粉作皮；用生熟虾肉、肥膘肉、笋丝、麻油等作馅。。。
姜汁撞奶
烧卖
斋肠
流沙包
叉烧肉
荷叶饭
反沙芋头
蒸肠粉
广式腊肉
马蹄爽糕
水晶素粉果。
鲍鱼粥
腊肠饭
莲子百合
清水鱼丸
粤式腊肠
干炒牛河
鳗鱼粥
叉烧包
龟苓膏
黄锋鱼粥
牛肉沙河粉
芝麻糊
番薯糖水
柴鱼花生粥
绿豆沙
糯米牛肉烧麦
广东凉茶
瑶柱香菇虾米火腿肠
蜜豆双皮奶
老婆饼
萝卜丝酥饼
叉烧酥
鸡汤鲜肉云吞面
脆皮炸鲜奶
水晶虾饺
糯米鸡
粤式甜点—掌上明珠。
蜜枣钵仔糕。收起
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