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铁观音到底属于哪种茶?

    铁观音原产福建省安溪县。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”,说明安溪唐代已产茶。
  到明代茶产稍盛,《安溪县志》有“常乐、崇善等里货(指茶)卖甚...全部

    铁观音原产福建省安溪县。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”,说明安溪唐代已产茶。
  到明代茶产稍盛,《安溪县志》有“常乐、崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。  18世纪后期安溪茶户有了较大发展。诗人阮锡在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨,甚阴常湿生丛茶。居人清明采嫩叶,为价甚贱保万家……”之句。
  随之茶区农民还选育出许多优良茶树品种,其中以铁观音制茶品质为最优。   铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。  所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。
  而在台湾,铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的概念有所不同。 优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状。
  
    色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味;香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。收起

2005-08-08 17:30:11
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乌龙茶中最好喝的,本人认为

乌龙茶中最好喝的,本人认为收起

2005-08-08 14:20:46
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乌龙茶是中国十大名茶之一,而铁观音是乌龙茶的极品,安溪铁观音,以其茶香,闻名国内外。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久。既是品饮佳品,又是送礼上选。

乌龙茶是中国十大名茶之一,而铁观音是乌龙茶的极品,安溪铁观音,以其茶香,闻名国内外。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久。既是品饮佳品,又是送礼上选。收起

2005-08-08 13:41:55
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乌龙

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2005-08-08 04:33:25
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乌龙茶

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2005-08-08 01:42:52
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乌龙茶的一种,一样的还有金桂,冻顶乌龙之类的,属于半发酵类型的茶,不发酵茶:绿茶,花茶。发酵类茶:红茶。

乌龙茶的一种,一样的还有金桂,冻顶乌龙之类的,属于半发酵类型的茶,不发酵茶:绿茶,花茶。发酵类茶:红茶。收起

2005-08-07 23:55:12
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