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芹蒜炒牛血的做法?

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2012-05-11

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    原  料: 芹菜250克、熟牛血100克、花生油50克、葱丝、蒜瓣、辣椒未少许、米醋、细盐适量。[ ] 特  色: 颜色美观,红绿相映,营养丰富,清淡可口。降脂降压,醒脑健神。
   操  作: 1。将芹菜去根去叶,只留叶柄,洗净后切成2 厘米长盼段待用。 2。  将熟牛血用开水烫一下,除去上面的脏东西,切成宽厚0。5 厘米、长3厘米的细条。 3。
  将炒锅坐火上,加花生油炼熟,放人葱丝、蒜瓣、辣椒未,烹出香味,加入芹菜急炒,炒半熟时加入牛血拌匀,临炒熟时,加上米醋、细盐即可食用。

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