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自制酸奶怎么才能更好吃?

自制酸奶的配料

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2012-05-02

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首先第一次做时要用超市购买的120克酸奶做引子,找好做酸奶的容器,最好用开水煮过,鲜奶也最好煮开然后自然凉以后,按照酸奶与鲜奶1:5兑好,加糖搅拌,盖盖,这种天气约24小时,然后放冰箱里,就可以食用了,我有时会把鲜奶煮开,有时不煮直接做,没感觉到味道有什么变化,做好的酸奶应该像老豆腐一样,如果发现像水一样那就是坏了,千万不要食用。每次做好的酸奶留下一点作为引子就可以了。

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