花***
2023-03-20 17:02:51
高！非常高！5J火腿被誉为西班牙的美食国宝，在西班牙火腿中处在金字塔尖的位置。大家都知道西班牙人是“爱腿如命”的，他们那里的火腿大致分两类，伊比利亚火腿和塞拉诺火腿。其中，伊比利亚火腿只占西班牙火腿的13%，按照品质从高到低分为黑标、红标、绿标、白标四个等级。其中，黑标火腿仅占伊比利亚火腿9%，也就是仅占全西班牙火腿的1%。5J火腿的生产...[展开]
高！非常高！5J火腿被誉为西班牙的美食国宝，在西班牙火腿中处在金字塔尖的位置。大家都知道西班牙人是“爱腿如命”的，他们那里的火腿大致分两类，伊比利亚火腿和塞拉诺火腿。其中，伊比利亚火腿只占西班牙火腿的13%，按照品质从高到低分为黑标、红标、绿标、白标四个等级。其中，黑标火腿仅占伊比利亚火腿9%，也就是仅占全西班牙火腿的1%。5J火腿的生产制作过程不仅符合伊比利亚黑标火腿的标准，而且在各方面都远超黑标要求！从猪种选择来看，西班牙黑标火腿的标准已经很高，选用100%纯种伊比利亚黑猪，但5J为了确保黑猪的血统纯正，建立了官方基因谱，每头猪的父母都可以追溯到记录，并只使用生长期超过两年的黑猪；再说说饲养环境，平均一头黑标猪在德艾萨草场的生活空间至少为7500平方米，但跟5J黑猪20000平方米的生活标准是完全没得比的；还有就是吃的东西啦，黑标猪虽然也吃橡果，但没有5J黑猪那么“能吃”，在橡果成熟季节，超过60棵橡树才供养一头5J黑猪的饮食。平均一头猪每天要步行14公里，进食7公斤以上的橡果，这么充足的饮食，才让肉中带有浓郁的坚果香味。而且5J还经常跟世界顶级餐厅合作，是米其林餐厅菜单的“常客”，现在你知道5J黑标火腿在西班牙的地位有多高了吧？[收起]
