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过量食用大蒜有什么危害?

过量食用大蒜有什么危害?[展开]
2016-09-22 12:01:44 举报
其他答案
2016-09-22 12:26:48
举报347 评论
    大蒜是一种常用调料。生食时,香辣可口, 开胃提神;加在肉食中,可以去腥除膻,添香增 味。它含有蛋白质、脂肪、 钙、磷、铁、 维生素、 挥发油等多种营养素,具有一定的营养价值。  大蒜 所含的大蒜素,有杀菌作用,味道辛辣,其性温和,有较高的医疗价值。研究表明,大蒜对葡萄球 菌、大肠杆菌、 伤寒杆菌、霍乱弧菌、炭疽杆菌和其他致病菌都有...[展开]

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