冷藏保鲜库和冷冻保鲜库之间有区别吗？

QKG1bec冷冻保鲜是先使食品冻结后再存储的，食品一旦被冻结，其生命活动就完全停止，能够长期保存。冷冻保鲜的优点在于保鲜期比冷藏保鲜长得多，而且食品完全停止生命活动，可以省下很多管理工序。[收起]

QKG1bec冷藏保鲜库和冷冻冷保鲜库都是利用低温来保鲜食品的冷库，但两者差别还是挺大的。冷藏保鲜只是通过低温降低生鲜食品、农作物、种子果实等的生命活动，延长其鲜度保质期，这时候食品的生命活动还是有的，只是比较微弱。[收起]