差评的原因和补救措施是什么？
差评的原因和补救措施
1时间等待长
表现： 排队时间长，上菜慢，结账买单时间长，服务员处理事情慢等。
解决措施：
1。针对排队时间问题，可多准备一些凳子，瓜子花生等零食以及茶水，水果等让顾客耐心等待一下。 还可以让顾客先看菜单先点菜，保证上菜效率。再则条件允许还可以提供一些额外服务，如像海底捞的美甲，擦皮鞋服务等。
其次还可实行等待时间超过10分钟优惠多少金额，超30分钟优惠多少金额，超过1小时优惠多少金额等措施。
2。针对上菜慢的问题，需要优化运营流程，提前准备好素菜，肉，调料等保证上菜和做菜效率。
3。结账买单时间长，需要让前台熟悉业务，其次可开通优惠买单，培训服务员，...全部
差评的原因和补救措施
1时间等待长
表现： 排队时间长，上菜慢，结账买单时间长，服务员处理事情慢等。
解决措施：
1。针对排队时间问题，可多准备一些凳子，瓜子花生等零食以及茶水，水果等让顾客耐心等待一下。
还可以让顾客先看菜单先点菜，保证上菜效率。再则条件允许还可以提供一些额外服务，如像海底捞的美甲，擦皮鞋服务等。
其次还可实行等待时间超过10分钟优惠多少金额，超30分钟优惠多少金额，超过1小时优惠多少金额等措施。
2。针对上菜慢的问题，需要优化运营流程，提前准备好素菜，肉，调料等保证上菜和做菜效率。
3。结账买单时间长，需要让前台熟悉业务，其次可开通优惠买单，培训服务员，鼓励顾客直接在微信上买单减少前台收银压力。
4。服务员处理事情慢，需通过管理激励奖惩等措施调动服务员的积极性。
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