生产标准化产品的包装种类有哪些?
蔬菜的运输、贮藏和包装条件息息相关,良好的包装可以提高和保持蔬菜的商品价值,方便运输和贮藏,减少损失,延长贮藏时间,如果不进行包装,商品的优良性质很难得到保存。蔬菜在进行包装前一般都要进行相关的分级处理,由于供食部位和供食方式不同,成熟标准不同,因此没有固定而同一的规格标准,只能按其蔬菜各自的品质要求从而制定个别的标准。 蔬菜一般会根据其大小、重量、形状、颜色、清洁程度、成熟程度、新鲜程度以及病虫害感染、机械损伤情况进行分级。分级后的蔬菜减少了浪费,优质优价,对产品的包装、运输和贮藏十分方便。蔬菜包装的容器既可以容纳蔬菜,又可以保护蔬菜,适用于包装蔬菜的容器的材料一般质地轻而坚固,没有异...全部
蔬菜的运输、贮藏和包装条件息息相关,良好的包装可以提高和保持蔬菜的商品价值,方便运输和贮藏,减少损失,延长贮藏时间,如果不进行包装,商品的优良性质很难得到保存。蔬菜在进行包装前一般都要进行相关的分级处理,由于供食部位和供食方式不同,成熟标准不同,因此没有固定而同一的规格标准,只能按其蔬菜各自的品质要求从而制定个别的标准。
蔬菜一般会根据其大小、重量、形状、颜色、清洁程度、成熟程度、新鲜程度以及病虫害感染、机械损伤情况进行分级。分级后的蔬菜减少了浪费,优质优价,对产品的包装、运输和贮藏十分方便。蔬菜包装的容器既可以容纳蔬菜,又可以保护蔬菜,适用于包装蔬菜的容器的材料一般质地轻而坚固,没有异味。
同时,容器要求大小合适,便于搬运和放置,同时内部光滑整齐,不会造成蔬菜的损伤。包装蔬菜的容器材料一般有麻、草、蒲编制而成的袋子,竹蔑、柳条或者铁丝编制而成的篓筐,和木板、条板、胶合板、纤维板以及瓦愣纸板做成的箱子。
其中,木箱的优点是弹力大、耐压,质量好,不过成本较高,纤维板或者纸板成本低、重量轻,但是在潮湿的环境中容易吸水而变得不结实,而且也不适合在贮藏库中过高地堆积。塑料薄膜袋是新兴包装材料,它可以改变袋子中的气体成分,降低氧气含量,增加二氧化碳含量,便于蔬菜的贮藏。
1。贮运外包装蔬菜产品的外包装要求能够抗压、防水,其材料有筐、木箱、瓦愣纸箱和泡沫塑料袋等。瓦楞纸箱是最常用的外包装物,其抗压强度根据纸张克数、瓦楞距离和纸箱的形状不同而有差异。从外观形状方面看,瓦愣纸箱的周边越长,其抗压强度越弱;在周边等长的前提下,纸箱纵长和横长的比例为5:3的时候,其抗压强度最大。
2。销售包装蔬菜产品的销售包装可以延长货架的寿命,同时可以美化商品,目前,我国主要的销售包装材料有塑袋和塑膜,部分会采用收缩膜进行包装。产品的内包装的主要作用是尽量避免产品因振动或者碰撞造成的损伤,同时可以保持蔬菜产品周围小环境的温度和湿度。
一般产品内包装材料有衬垫、铺垫、浅盘,各种塑料包装纸、包装膜和塑料盒等。塑料薄膜,如聚乙烯、聚氯乙烯等,可以帮助蔬菜产品保持湿度、防止水分的流失,同时,蔬菜产品本身呼吸作用可以自发地在包装内形成高二氧化碳、低氧气的气调环境。
不过,由于蔬菜产品的品种和种类不同,其呼吸强度和最适合的气体成分也不同,同时,塑料薄膜包装阻碍了产品代谢中有害气体,如乙烯、乙醛等的散发,因此并不适用于所有的蔬菜产品,必须进行严格的选择,最大限度地符合和满足产品贮藏和运输时所需要的气体成分比例。
3。包装容器尺寸的选择产品包装容器的尺寸一般与装载和贮藏最有效容积有关。美国、苏联等国一般采用托盘,同时使用机械操作来节省劳动力。这种托盘的尺寸有100-120厘米和80-120厘米两种,托盘上几个包装箱的尺寸与托盘相容,同时托盘的面积也与贮藏库的面积/搭配得当,使其最大面积地得到利用,同时不影响铲车的正常工作。
在进行托盘包装的时候,叉车的倾斜度要求不超过150°,同时包装箱上下层之间应该牢固地结合在一起。托盘上包装箱的尺寸有60厘米x20厘米、40厘米x30厘米、120厘米xlO厘米和20厘米x60厘米等,一般经常被使用的箱子为40厘米x30厘米、60厘米x30厘米以及50厘米x40厘米的尺寸,其中包装箱的高度和蔬菜产品的种类有关,如易碎的多汁蔬果,其包装箱应低些。
蔬果上边缘要第一包装箱上边缘2-3厘米。包装时也要考虑箱子的最大深度,如洋葱、甘蓝、马铃薯在进行包装时其深度都应小于100厘米,而顶红期的番茄包装时要小于40厘米。包装和包装物的重量应根据产品种类、操作方式以及是否便于搬运来确定。
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