自己做的蛋糕的气孔为什么这么大

为什么我用微波炉做面包做得象馒头呢看了用微波炉做面包的方法试着做了，但做出来的是馒头。而且没有发起来，是不是面还没有发好。没有黄油改用调和油行吗？还有哪位知道哪有面包机和烤箱卖，贵么？谢谢！

微波炉 面包 馒头 面包机

草莓蛋糕很难烤干吗?昨天做了两个,一个是按戚风的做法,一个面糊的.两个烤下来都不对劲,太湿太湿,气孔是有的而且正常,但切开来看,里面是稀的,今天又补烤,里面的水分非常难烘出来,晕,谁能告诉我怎么做草莓蛋糕附戚风做法:蛋100%低粉50%糖30%新鲜草莓浆40%水44%(水份本来是40%的但拌好面糊后觉得有点干.一直加到100MLR的水才感觉合适,可能是没有油的原因).16公分不锈钢盆装的放入烤箱倒数第2层.140度30分钟表面成半球形,开裂,拿牙签试有面糊,120度上火20分钟.然后出炉.倒扣时整个蛋糕掉下来,发现底面颜色还是本色第二天切开更不对.回缩后高度没有问题面糊做法:筛过的低粉1又1/2杯糖1/2杯猪油1/2杯小苏打5ML新鲜草莓浆1又1/2杯蛋2个奶粉1/2杯用的是糖油合拌的方法20公分不锈钢盘,烘烤温度130度45分钟,然后睡觉去了,第二天看发现几乎没长高.里面比上一个更稀

草莓 蛋糕 太湿 公分

可以不用烤箱作蛋塔的方法么？

作蛋塔 烤箱 方法

烤点心时怎样才能烤得松软，或者酥脆？我按照书中的介绍做点心，虽然材料比例、烤箱温度等都按要求来做，但是不论做饼干或者蛋糕，都无法实现松软或者酥脆的效果，总是硬梆梆的。请求指点。

烤箱 饼干 怎样才能 蛋糕

自制糕点春节期间我新买了自动烤箱。功能挺齐全，名此我还添置了名种花模，酵母粉，泡打粉等，本打算自制一些各式烤点招待朋友，得一些夸奖，谁知做出来的色泽还可以，可就是硬得要命，朋友们戏称我做的点心留着上供用吧。人根本咬不动。是那道工序不对请行家指点。（越详细越好。就先教我做蛋糕吧。成功了第一盘送给您）是不是不应该使用富强粉。

酵母粉 富强粉 咬不动 烤点

哪里有卖做无水蛋糕的烤箱？

烤箱 蛋糕

从健康饮食的角度分析，奶油奶酪可以经常吃吗？对身体有什么影响？从健康饮食的角度分析，奶油奶酪可以经常吃吗？对身体有什么影响？从健康饮食的角度分析，奶油奶酪可以经常吃吗？对身体有什么影响？好的和坏的？我最近迷上了烘焙，实在难以抵挡乳酪蛋糕的美味，但是，做乳酪蛋糕要用奶油奶酪，买烤箱5个月以来，我已经胖了10斤了，除了体重，我还担心吃多了对身体不好，有健康饮食高手请详细指教。谢谢！

奶酪 奶油 饮食 身体

没有面包机，手工做面包的配方？我是自己手工揉面，发酵，再放入烤箱烤面包的（没有面包机帮助完成和面团和发酵的）。网上看了很多配方和比例，照做后薄膜效果不理想，最后的成品拉丝的效果也不好。请自己手工做过成功面包的高手帮助我一下，高粉、糖、水或牛奶、酵母等等的放置克数，还有能给与具体的详细流程。如有图片万分感谢！

面包机 手工 配方 面包

用配制好的蛋糕粉做蛋糕问题从超市买的配制好的蛋糕粉，家里没有烤箱，能否用微波炉替代？谢谢大家！

蛋糕 烤箱 微波炉 谢谢

家里有高筋面粉，做面包还需要什么材料？家里有高筋面粉、酵母、黄油、豆奶粉、食粉、烤箱。想制作面包，还需要什么原料？谢谢大家！

面包 面粉 豆奶粉 食粉

自家蛋糕如何做如果要在自己家里,用电烤箱来制作蛋糕,将如何做?需要哪些材料?面粉、蛋、油、糖等配比？如何调制？需要怎样的盛器？需加热多长时间等？谢谢。

蛋糕 盛器 电烤箱 多长时间

面包制作怎样用烤箱制作出香甜美味的面包，谢谢回答。

面包 烤箱 香甜 美味

烤面包烤面包，烤箱的温度大概是多少，多长时间？谢谢回答。

烤面包 烤箱 多长时间 谢谢

那位哥哥姐姐教教我用烤箱做千层饼用烤箱怎么做出好的千层饼呢？

千层饼 烤箱 教教 姐姐

怎摸做比萨?我想用烤箱做比萨,可以吗?谁能教我做?我很笨呀!

烤箱

电烤箱的使用我家新买一个电烤箱，按说明书试着烤了几次，但烤出的东西效果不太好，如：烤出的面包不够松软，更像一个饼；烤出的鸡和鱼虽然都熟了，但表皮不酥脆，色香味都感觉不足。因此请教有此经验的网友，怎样才能烤出松软的面包和有酥脆外皮的鸡和鱼。谢谢！

电烤箱 面包 色香味 外皮

卫生许可：什么是快速食品加热？卫生许可范围当中，有没有快速食品加热这种说法？快速食品加热有什么要求？用烤箱现场烤制解冻产品属不属于快速食品加热？

食品 许可 卫生 烤箱

一些关于点心的问题我知道有一种红枣布丁，是这么做的：红枣布丁用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。做法：1．将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；2．把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；3．将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；4．冷却后放入冰箱中待用。里面的红枣可以换成别的什么吗？怎么做？我不爱吃红枣！还有，我想做一些小点心，不要蛋糕和饼干！我家没烤箱，要些夏天的饮品，和其他的点心。材料简单，做法简单。不要冷饮！

红枣 布丁 淀粉 蜂蜜

还是烧烤问题烧烤料都应该准备哪些？还有烧烤时需要准备哪些工具？我指户外木炭烧烤那种，不是微波、烤箱等，请看清问题后再回答，谢谢。

烤箱 木炭 微波 问题

为什么我做的纽约芝士蛋糕有点硬我是按照书上说的阿，250克安佳芝士，60克糖，60克面粉，100克酸奶，3个鸡蛋，在ACA烤箱170度烘烤45分钟。为什么不能像星巴克的那么松软？？？谢谢

芝士 星巴克 克安佳 克糖

用微波炉可以做月饼吗？？突然想自己做月饼，中秋节给家人一个惊喜。看了许多高人的杰作更是跃跃欲试；但是高人们用的都是烤箱，俺目前没有，只有微波炉，不知道行不行。有次经验的朋友请指点。。期待中...........

微波炉 月饼 烤箱 跃跃欲试

没烤箱与微波炉怎么做出要烤的东西

烤箱 微波炉 东西

哪里可以买到咖喱?在上海上了一阵学回来习惯里咖喱的味道好想吃南通哪里有卖啊?随便是餐馆超市里放微波炉热的速食还是咖喱原料谢谢

咖喱 速食 微波炉 餐馆

用微波炉蒸的小馒头（奶油小刀切？）怎么会变的很硬？？用微波炉蒸的小馒头（奶油小刀切？）怎么会变的很硬？？

小馒头 微波炉 小刀 奶油

请问用微波炉烤猪肉排需要烤多长时间?

微波炉 多长时间 猪肉

用微波炉溜馒头为什么馒头皮发干？怎样溜最好？用多长时间做好？

馒头 皮发干 微波炉 多长时间

为什么蛋糕冷了就变硬我用微波炉做的蛋糕，刚做出来，热乎乎的，也很软，很好吃，但是到了第2天就变冷了，硬了，为什么呢。。。有什么办法可以保存的好点呢？

蛋糕 微波炉 办法

微波炉煮蛋如何不爆？早上为了赶时间用微波炉煮水扑蛋，但是一不小心蛋黄就会爆掉，请问有高招避免吗？

微波炉 扑蛋 高招 蛋黄

用微波炉蒸饭

微波炉

怎样用微波炉烤\大虾和其它食物?怎样用微波炉烤\蒸或用其它方法烹饪地瓜\土豆\大虾和其它食物?怎样用微波炉烤\蒸或用其它方法烹饪地瓜\土豆\大虾和其它食物?

大虾 微波炉 地瓜 食物

用微波炉怎么做蛋糕??在超市买的那种微波炉蛋糕粉，说是只要把蛋打成糊状就好了，可是好几次都发酵失败啊，硬邦邦的。。。糊状的概念到底是怎样呢？要到奶油状才可以么？

糊状 微波炉 蛋糕 状才

老婆饼怎么做啊?我好喜欢吃老婆饼.它的那个馅儿好好吃!那个是怎么做的呢?(自己在家做)没有烤箱,只有一个有烧烤功能的微波炉.各位兄弟姐妹,支点招哈!!!!谢谢!!!!!

老婆 招哈 烤箱 馅儿

怎样用微波炉制作爆米花？

爆米花 微波炉

微波炉怎么做出好吃的早餐我们家的微波炉只用来烤香肠和加热一些奶等食物~想要再充分利用它做些好吃营养的早餐有哪位能介绍些新花样呢?

微波炉 早餐 新花样 香肠

厨房巧手请帮忙好象看到过用微波炉醒面,但忘记怎样操作了,请问有这样用过的吗?

微波炉 厨房 好象

用微波炉可以做的好吃的甜品?

甜品 微波炉

蛋挞怎么做同上.家里带烧烤功能的微波炉

微波炉 功能

用电磁炉或微波炉能烤羊肉串吗?如果能,怎么操作?

烤羊肉串 电磁炉 微波炉

微波炉如何制作栗子家里有微波炉,我买了点栗子,想拿微波炉烤栗子,如何办

微波炉 栗子

叫化子鸡我想吃叫化子鸡，微波炉可以做叫化子鸡吗？怎么做？请朋友们教教我，谢谢了！

叫化子 教教 微波炉 谢谢

如何做爆米花？我用过电饭包，微波炉，也用过电磁炉，可是爆米花都未能做成，哪里出了问题？

爆米花 过电 电磁炉 微波炉

简易烧烤请介绍一些简易烧烤，用微波炉做的。（谁发用烤箱做的，我理都不理！）

我理 烤箱 微波炉

用电的煲汤的锅在宿舍只能用电，急求，用电的能煲出浓稠有营养的锅.电饭煲？电气锅？焖烧锅？依立电紫砂锅？不知道了....

用电 电紫 电饭煲 煲汤

不沾层是否有毒？我买了一个苏泊尔生产的炒锅，说是不沾油烟，可每次炒完菜后锅上就沾上了厚厚的一层油腻和菜末，不用钢丝球就刷不去。可一用钢丝球就要刷去一层，没洗净的碎屑就残留在锅上。而我买的TCL电饭煲，内胆也是不沾层的，用了不到半年这些不沾层倒是让锅巴沾去了，现在的内胆是白白黑黑的麻点。而锅巴又让我舍不得丢掉全吃到肚里去了。尽管厂家宣传不沾层无毒，可我还是不放心!!!有谁能告诉我这些被吃到肚里的不沾层是否会致癌？？？

内胆 锅巴 钢丝 肚里

怎样用电饭煲给????煮粥？

电饭煲

区别是什么？电饭煲好还是电压力锅好？电饭煲好还是电压力锅好，区别是什么？

压力锅 电饭煲 区别

米饭夹生了怎么办电饭煲里的米饭煮到一半时突然断电了,煲里的米饭就成夹生的了.应该怎么办呢?

米饭 怎么办 电饭煲 断电

电饭煲煮粥方法给宝宝煮粥有什么需要特别注意的吗？

电饭煲 宝宝 方法

用电饭煲蒸米饭一般多久熟?

电饭煲 米饭

用电饭煲蒸的面点像面疙瘩是怎么回事？

面疙瘩 面点 电饭煲 怎么回事

用电饭煲能不能炒菜

电饭煲 炒菜

电饭锅煮饭多长时间前天买了一个美的ys402c电饭煲，连着两天煮饭很长时间都没有跳，然后就自己拔掉电源，今天特意试了一下，2杯米（电饭煲自带的杯），大约300ml米，选择精煮，6：20开始煮，约7：10跳，超过50分钟，请问怎么长时间是否有问题？一般美的电饭煲煮饭需要多长时间。

电饭煲 美的 多长时间 长时间

求怎么做蛋糕？求怎么做蛋糕？我家用的电饭煲

蛋糕 电饭煲

关于电饭煲的功率问题！我家的电饭煲的功率是650W的，请问它的耗电是多少啊？怎么算的啊？

电饭煲 功率 问题

电饭煲底层黑色物脱落继续使用是否会有害健康？

电饭煲 底层 黑色

2升的电饭煲煮绿豆汤，要放多少绿豆？煮多长时间？豆子要不要先泡一下？2升的电饭煲煮绿豆汤，要放多少绿豆？煮多长时间？豆子要不要先泡一下？

先泡 电饭煲 绿豆汤 豆子

我煮的是麦片薏米粥为什么总是煮不烂？我煮的是麦片薏米粥，事先我把他们放在水里泡两个小时，麦片都软了，但是放进电饭煲里总是煮好久，而且也不能煮烂是怎么回事呢？

麦片 薏米 电饭煲 怎么回事

电饭煲蒸米饭时如何不沾锅?

电饭煲 米饭

用电饭煲能做什么美食？

电饭煲 美食

哪个牌子电饭煲煮粥好？

电饭煲 牌子

电饭煲煲鱼汤要多长时间我放假在家里闲的没事做，就天天想着怎么去吃了，但是本人不会做阿，不过没关系有了你们的帮忙，相信我会做的很好吃的。

电饭煲 鱼汤 多长时间 没关系

请问一下前天晚上煮的饭。明天早上还能炒饭吃吗？我一直放在电饭煲里面的。

电饭煲

薏米和大米做米饭薏米泡了8小时，然后和大米一起用电饭煲做米饭，还是有生味，真不好闻。
泡8个小时都不行啊，这薏米怎么做米饭啊？

薏米 米饭 小时 电饭煲