小时候在北京能买到,30多年后竟然见不到有卖的了!
看了你的问题、以及网友答案和您的评论,很有意思的问题。
看来您是资深的美食爱好者了……
市场上消失的东西,大家自然不了解了,尤其像紫菜头这种很娇贵的蔬菜,可以说一直在北京不被认可,只是西餐多用。
所以产生歧异(误解为紫圆白菜)也就可以理解了,好在没有人理解是“紫菜(海产品)”的“根茎”就不错了!
紫菜头我...全部
看了你的问题、以及网友答案和您的评论,很有意思的问题。
看来您是资深的美食爱好者了……
市场上消失的东西,大家自然不了解了,尤其像紫菜头这种很娇贵的蔬菜,可以说一直在北京不被认可,只是西餐多用。
所以产生歧异(误解为紫圆白菜)也就可以理解了,好在没有人理解是“紫菜(海产品)”的“根茎”就不错了!
紫菜头我也比较喜欢,特别是清蒸之后做甜品,或是用其颜色做自然色素使用。 你如果天津有亲戚就好了,这些年我都是让天津朋友来京时带上两三斤——在天津,经常用紫菜头切丝做捞面的菜码,一般菜市场都有。
不知这样回答满意否?如果在北京找到,也告我一声。收起
别说北京了,现在哪个城市的农贸市场、副食品超市没有卖的呀? 看来你老人家是享福之人啊! 哎,对了:没有买过菜吧?
别说北京了,现在哪个城市的农贸市场、副食品超市没有卖的呀? 看来你老人家是享福之人啊! 哎,对了:没有买过菜吧?收起
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