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酒店前厅接待和前台(总台)接待有什么区别

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2018-09-05

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    一、 登记的主要内容: 1. 获取宾客个人资料; 2. 满足宾客对客房和房价的要求; 3. 办理登记手续; 二、 登记的目的: 1. 使饭店获取有关客人的重要信息; 2. 为客人分房和定房价; 3. 确定客人预期离店的日期; 三、 入住登记操作过程的五个重要概念: 1. 收集资料------- 饭店在入住登记过程中收集有关宾客要求,预期离店日期,支付方式及个人背景资料; 2. 分房定价------- 分配客房及定房价; 3. 信用限额------- 饭店根据宾客付款方式及饭店信用限额制度,确定宾客享用信用的额度; 4. 供房计划------- 饭店根据可供房状况,宾客预期离店日期,最大限度地销售客房; 5. 控制流量------- 通过登记程序调节和控制饭店分房和定价过程; 四、 登记表的确定内容: 1. 所需客房数和床数; 2. 预计逗留时间; 3. 付款方式; 4. 客人的姓名和地址; 五、 登记过程中应注意的原则: 1. 客房的分配和定价以饭店可供客房状况为基础; 2. 入住登记时应向客人说明房价,且请客人签名; 六、 分配房间和定房价: 分配房间与办理住宿登记手续同时进行,在分配房间时,要根据旅客的不同特点,要求和客房的具体情况; 1. 对VIP客人,一般要安排较好的或豪华的房间; 2. 对一般客人,特别是散客,由于他们住饭店的目的各异,要有针对性地做好分房工作,例如:做生意的客人,对房价的高低不太敏感,可以安排房费较高,但比较安静的房间;而度假客人则可安排房价较低的房间; 3. 对于团体客人,应尽量安排在同一层楼,客人所住的房间标准也要相同,这样既方便客人活动,又有利于管理; 4. 对年老、伤残或带小孩的客人,一般安排在低层楼面,离服务台或工作间较近的房间,以便照顾; 5. 对于新婚或合家住店的客人,一般安排在楼层边角有大床的房间,或双连房间,使他们感到服务的周到和热情; 6. 分配给客人的房间,要当面向客人讲清房间特点、房租、外加服务费等; 7. 根据客人是否持有贵宾卡确定贵宾优惠价; 8. 根据客人是否合约挂帐公司确定合约价; 9. 根据团体客或旅行社合约折扣确定合约价; 10. 根据老总或董事签名确定折扣价; 11. 一般散客按现行房价确定房价; 七、 确认保证金方式: 1. 根据酒店规定和不同房类收取相应的现金做为担保; 2. 根据客人意愿接受信用卡预先录卡为担保; 3. 根据客人是否属合约挂帐公司进行挂帐签单形式担保; 4. 根据客人意愿抵押存放有效证件和贵重物品进行抵押担保; 5. 根据客人的重要性和与老总、各董事关系,请老总、董事签名担保; 6. 属负责接待的请示老总和有关有权人员签署,无须担保。
     八、 完成入住登记手续: 1. 分房、定房价、确立担保形式后把客房钥匙分给宾客; 2. 招呼行李生带客人进房,并致谢或祝愿; 3. 填写客房状况控制表,输入登记资料于电脑接待系统; 4. 建立客人有关资料档案史;。
  

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