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去吃日本料理，喝到一种汤，看起来很像大醬汤，但我去问服务员的时候，她说是味增汤，我很奇怪，这两种汤的区别到底在哪里呢？
NHK : 严格来说。。。大醬汤 是韩国料理的食物。。。不算是日本料理。。。当然。。。不排除有1些日本料理店。。。可能也卖大醬汤呗~。。。哈哈哈嘻。。。。以 韩国大醬 / 豆醬 为主要材料煮成的汤。
。。其他材料有蔬菜。。。海鲜。。。唐辛子 (= 干辣椒)。。。以及豆腐。 。。外形是有点像味噌汤。...全部
NHK : 严格来说。。。大醬汤 是韩国料理的食物。。。不算是日本料理。。。当然。。。不排除有1些日本料理店。。。可能也卖大醬汤呗~。。。哈哈哈嘻。。。。以 韩国大醬 / 豆醬 为主要材料煮成的汤。
。。其他材料有蔬菜。。。海鲜。。。唐辛子 (= 干辣椒)。。。以及豆腐。 。。外形是有点像味噌汤。。。但味道是从微辣。。。到大辣~。。。而 味噌汤 (= 面豉汤)。。。是以 昆布 (= 海带)。
。。柴鱼片。。。味噌3种主材料所煮成。。。味道是以海鲜。。。以及面豉所引出的咸味为主~。。。2者最大的不同之处。。。就是大醬汤有点辣辣。。。而味噌汤。 。。应该是咸咸滴~。
。。。。。。 NHK : 韩国大醬汤~ NHK : 日本味噌汤。。。除了蔬菜以外。。。主材料还是昆布。。。即是海带。。。韩国的。。。会比较少使用昆布滴~ NHK : 已经碎切的唐辛子~。收起
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