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常用微波炉烤食品吃好不好

我喜欢吃微波炉烤的红薯,常吃是否有害?

    使用微波炉加热或煮熟食品对人体是否有害?这是个一直有所争议的问题。 微波炉的负面看法 不妨先了解什么是“微波”? 微波是一种电磁波,它能穿过玻璃、纸张、塑料和类似材料;微波炉内的电磁管发出微波,在微波炉内来回反射,被食物吸收后,引起食物中的水分子振动,从而产生热量,加热食物。
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    使用微波炉加热或煮熟食品对人体是否有害?这是个一直有所争议的问题。 微波炉的负面看法 不妨先了解什么是“微波”? 微波是一种电磁波,它能穿过玻璃、纸张、塑料和类似材料;微波炉内的电磁管发出微波,在微波炉内来回反射,被食物吸收后,引起食物中的水分子振动,从而产生热量,加热食物。
    但微波遇金属会反射,这也是为何不能将金属器皿送进微波炉。 关于微波炉的负面看法或反对使用微波炉的理由主要有两方面: 其一:以微波炉烹煮或加热食物,会破坏食物营养,使到食物的营养大大减少,因为电磁波辐射改变和破坏了食物的分子结构。
   有报告指出,微波食品的营养价值减少了60%至90%,包括矿物质和生化酶,维生素B、C和E,甚至连蛋白质的营养成分也减少了。   其二:会产生致癌物质:微波烹饪的食物会产生有毒和致癌的附加物。
  因为食物中的脯氨酸(氨基酸的一种)受到微波辐射后变成烃基脯氨酸,是一种致癌物质。 微波食品无害说法 美国食品和药品管理局则认为,和传统烹调方式相比,用微波炉烹饪并不会使食物中的营养损失得更多。
    相反的,用微波炉加热饭菜由于热得快,并且不用加水,食物中的维生素和矿物质保留得更多。而且微波炉里的微波经过设计,使食物能尽快吸收,因而食物也不会被污染或成为辐射物。 另一方面,用微波炉加热并不会使食物产生致癌物质。
  因为微波属热能射线,将热能传送到食物身上,食物本质并不会因而受到任何影响。   如何预防微波泄漏 专家认为,由于微波是通过食物分子的剧烈运动产生热能,达到烹调食物的目的,因此食物本身不存在微波遗留,只要正确使用,微波炉在使用过程中是安全可靠的。
   要预防微波泄漏可注意几点: ●千万不要猛烈碰撞炉门,并注意炉门是否损坏。  如发现炉门受损,则不可使用。 ●定期检查炉门和门框的各个部件,如有松脱和损坏,应立即修理,以防微波泄漏。
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2019-02-25 10:04:13
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你好 你担心的问题应该是害怕微波炉在加热过程中产生的微波是否会在红薯中产生残留吧,告诉你一点问题都没有,放心吃吧,这是不可能的事情。

你好 你担心的问题应该是害怕微波炉在加热过程中产生的微波是否会在红薯中产生残留吧,告诉你一点问题都没有,放心吃吧,这是不可能的事情。收起

2019-02-25 09:25:34
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微波食品有害!因为微波的辐射对食品有影响!长期使用对身体影响非常大!

微波食品有害!因为微波的辐射对食品有影响!长期使用对身体影响非常大!收起

2019-02-25 09:22:08
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微波加热的食品可能会流失部分营养,但不会有害身体。

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2019-02-25 09:12:51
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不健康

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2019-02-25 09:12:42
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