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红曲

红曲有什么用

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2018-04-11

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     红曲又称“丹曲”“红米”,是我国传统发酵产品,已有上千年的食用历史。 红曲可以用来调味、著色、酿酒的食用价值。明朝李时珍的《本草纲目》上也记载“红曲主治消食活血,健脾燥胃。
  治赤白痢,下水壳。酿酒破血行药势,杀山岚瘴气,治打扑伤损,治女人血气痛及产后恶血不尽”。  台湾民间还流传,红曲用来治小孩和老人夜尿及轻微气喘有功效极为良好。近年出版的《中药大辞典》将红曲的主要功能定义为“活血化瘀,健脾消食,治产后恶露不尽,瘀滞腹痛,食积饱胀,赤白下痢及跌打损伤。
  ”,精确的阐释了红曲的药效。 。

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