只有面粉、鸡蛋能做什么东西??
1 鸡蛋饼
2 鸡蛋面(面粉做手擀面)
3 简单的蛋糕
具体如下
1 鸡蛋饼
1)鸡蛋面粉适量盐等调料 加水搅匀成糊状 少量油 小火摊煎饼 面糊变色即熟
2)面粉加水和好后,煎饼;之后把鸡蛋搅匀后摊在饼上,翻面煎熟就可以了
2 鸡蛋面
面粉做手擀面:要用面粉适量盐冷水和面
鸡蛋可以做荷包蛋
3 简单的蛋糕
电饭煲做蛋糕(可不加牛奶):
准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦
3个鸡蛋应该正好
蛋清分离
打蛋清 慢慢加糖和少量盐 继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打 15分钟左右,奶油状,而且筷子上的不会掉下
这个比较关键,15分钟连续打,很痛苦滴
蛋黄...全部
1 鸡蛋饼
2 鸡蛋面(面粉做手擀面)
3 简单的蛋糕
具体如下
1 鸡蛋饼
1)鸡蛋面粉适量盐等调料 加水搅匀成糊状 少量油 小火摊煎饼 面糊变色即熟
2)面粉加水和好后,煎饼;之后把鸡蛋搅匀后摊在饼上,翻面煎熟就可以了
2 鸡蛋面
面粉做手擀面:要用面粉适量盐冷水和面
鸡蛋可以做荷包蛋
3 简单的蛋糕
电饭煲做蛋糕(可不加牛奶):
准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦
3个鸡蛋应该正好
蛋清分离
打蛋清 慢慢加糖和少量盐 继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打 15分钟左右,奶油状,而且筷子上的不会掉下
这个比较关键,15分钟连续打,很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶(可不用)
搅拌好后倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
倒入搅拌好的东西,然后震动几下锅,把气泡震出来
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
打开锅盖
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦。
收起