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普洱茶 茶树 茶树叶不是绿色的吗? 为什么有的叶子是红色? 有的叶子是黄色 ?

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2018-12-08

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    一、茶鲜叶:因为光照时间长而花青素积累过多,显紫红色;茶叶的嫩芽会绿色偏黄,或特殊品种的茶叶叶色泛黄等等其他原因二、成品茶叶:枫树的叶子在生长期也是绿色的,到了秋天就会变成红色;杨树的叶子也是绿色的,落叶后也会变黄变枯。
  这是叶子的生命状态,叶子内的生态物质发生变化从而改变颜色。  茶树也一样,生长期的叶子是绿色的。
  如果人为去控制生态物质的变化,即茶的制作工艺,茶树的叶子也会变得不一样的颜色,所以有了绿茶是绿色的叶底,红茶是红棕色的叶底,乌龙茶绿叶红镶边,白茶叶底棕色上有白毫,黄茶叶底黄色稍绿,黑茶是深褐色等。

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