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板栗怎么剥?

板栗怎么样最好剥哦? 核桃呢? 都是生的哦,不是说熟的哦

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2018-04-08

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板栗去壳的窍门   将板栗平放菜板上。让表面平整的那一面贴菜板,这样可以避免板栗晃动,左手按住板栗,右手用刀切下栗子底部坚硬部分。注意不要切伤栗肉。将切去底部的板栗投入开水锅煮沸1分钟,捞出,用小刀先剥去平整的那一部,就能轻而易举地取出板栗仁,采用此种方法通常能同时去掉栗壳和内膜。   注:经此法去壳的板栗不宜久放,因板栗受热后易变质变黑,影响其质量。最好去壳后就烹制。

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