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去皮~ 1。 白菜一棵，剥去外层，洗净，一层层里外均匀抹上盐，腌半天 注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 2。 腌了半天后，挤掉水分 3。 准备好：姜、蒜、苹果、梨、白糖4。
姜、蒜、苹果、梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可 5。 辣椒面，盐，味精 ，白糖辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度...全部
去皮~ 1。 白菜一棵，剥去外层，洗净，一层层里外均匀抹上盐，腌半天 注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 2。 腌了半天后，挤掉水分 3。 准备好：姜、蒜、苹果、梨、白糖4。
姜、蒜、苹果、梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可 5。 辣椒面，盐，味精 ，白糖辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度 6。 加入适量凉白开，把辣椒面、盐、味精、白糖调匀 7。
把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，在把煮好的糯米粥放进辣椒面里。8。 搅拌 9。 开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹 10。 接着抹 11。 整棵都抹好了 12。 拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以 。
一天即可吃。收起
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