梨怎么吃最好冰糖梨水是煮的好还是
冰糖红梨汤
秋冬季节天气特别干燥，喝些润肺除燥的糖水很有好处哦，偶小时候妈妈就常在冬天给偶做这个红枣糖梨吃，特别是咳嗽的时候，连着喝几天，真的很有效。红枣还是补血的好东东，mm们冬天多吃些，可以养颜补血。
材料：
红梨2个（一般北方比较多见，南方少有，运气好的话，在南方也可以碰到有卖。如果买不到，可以用雪梨，或者丰水梨代替）
红枣20颗
冰片糖半条（也可以用冰糖代替）
做法：
1，红梨洗净，切块，去皮不去皮都可以
2，红枣洗净，备用
3，把红梨红枣、冰片糖放入锅里，倒入适量水，大火烧开水
4，小火炖半小时或40分钟
5，出锅
梨的做法
一，焖梨
鸭梨四个，用刀去皮，从顶部横切，挖核，填...全部
冰糖红梨汤
秋冬季节天气特别干燥，喝些润肺除燥的糖水很有好处哦，偶小时候妈妈就常在冬天给偶做这个红枣糖梨吃，特别是咳嗽的时候，连着喝几天，真的很有效。红枣还是补血的好东东，mm们冬天多吃些，可以养颜补血。
材料：
红梨2个（一般北方比较多见，南方少有，运气好的话，在南方也可以碰到有卖。如果买不到，可以用雪梨，或者丰水梨代替）
红枣20颗
冰片糖半条（也可以用冰糖代替）
做法：
1，红梨洗净，切块，去皮不去皮都可以
2，红枣洗净，备用
3，把红梨红枣、冰片糖放入锅里，倒入适量水，大火烧开水
4，小火炖半小时或40分钟
5，出锅
梨的做法
一，焖梨
鸭梨四个，用刀去皮，从顶部横切，挖核，填入冰糖八宝米之类，用牙签叉好，刚才切的的部分封口。
然后上锅蒸，梨子到半透明的时候下锅。冷却后食用。
这个是我从以前老北京餐馆的菜谱里面抄袭的，忘了是哪个馆子了，但是味道确实不错，但是是干法，如果冰糖加的过多容易发腻，贪甜容易败嗓子。
二，炖梨
取梨子切成小块。
用糯米煮稀饭，注意不能煮成粥，一定要比较稀的那种，大概6寸的小电饭锅放一小把米就可以了。如果喜欢吃蜜枣之类的可以对半剖开放进去。稀饭开花以后，放梨子块，开了以后如果发现半透明了，可以了，再放冰糖，闷1分钟后收火，如果想吃烂一点再慢炖5分钟，但是不必要。
这个方法的好处是梨子的清香体现的很好，而且流质的吃起来很舒服，冬天夏天都比较合适。
三，红酒蜜梨
材料：红酒两杯半（约700毫升）、梨（水晶梨、洋梨皆可）2个、冰糖半杯（或随意）、桂皮1块
制法：梨去皮，剖开两半，用小勺子挖去核。
所有材料加入适量水（浸过梨面为准），小火焖煮1。5—2小时，以梨熟软上色为准熄火，放冰箱浸泡5小时即可。
芝麻梨（也可以叫拔丝梨）
备料：
1。准备梨一个，洗净、去皮、去核，切成滚刀块备用；
2。
准备水淀粉少许，用水调成糊状备用；
3。准备芝麻少许备用；
4。准备白糖少许备用。
做法：
炒锅上火，加油烧开，将切好的梨粘淀粉后放入油锅，炸成黄颜色即可出锅。
把所有的梨炸好之后，锅里剩少许油，放入白糖，翻炒至糖化开加入芝麻，
听见芝麻噼啪乱响之后放入已经炸好的梨，继续翻炒到梨可以拔出丝，即可入盘。
。收起
