根据打包回来的食物不同，加热时需要注意些什么呢？
根据打包回来的食物不同，加热时也有一些需要注意的地方。
（1）鱼类：加热四五分钟。鱼类加工的菜中细菌很容易繁殖，上面的大肠杆菌在20℃左右的温度里，每8分钟就能够繁殖两倍，在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。 如此数量足以让人的肠胃感到不舒服。所以，打包的鱼类一定要加热四五分钟。但如果时间过长，鱼中所含的优质蛋白、脂肪和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素，也会损失较大。
（2）肉类：加热时放点儿醋。 肉类和动物类的食品打包回去后再次加热，最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，会随水分一同溢出。在加热的时候加上一些醋，这些物质遇上了醋酸就会合...全部
根据打包回来的食物不同，加热时也有一些需要注意的地方。
（1）鱼类：加热四五分钟。鱼类加工的菜中细菌很容易繁殖，上面的大肠杆菌在20℃左右的温度里，每8分钟就能够繁殖两倍，在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。
如此数量足以让人的肠胃感到不舒服。所以，打包的鱼类一定要加热四五分钟。但如果时间过长，鱼中所含的优质蛋白、脂肪和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素，也会损失较大。
（2）肉类：加热时放点儿醋。
肉类和动物类的食品打包回去后再次加热，最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，会随水分一同溢出。在加热的时候加上一些醋，这些物质遇上了醋酸就会合成醋酸钙，不仅提高了它的营养，还有利于人体的吸收和利用。
（3）海鲜类：加热时加点儿作料。贝类、海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒、葱、姜等作料，这样不仅可以提鲜，还具有一定的杀菌作用，可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌，防止引起肠胃不适。特别是姜，在中医里具有杀菌和解毒(特别是鱼、虾、蟹之毒）的功效。
（4）淀粉类：4小时内吃完。打包回来的淀粉类食品，最好在4小时内吃完，因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解，解决不了变质问题。所以，如在短时间内还没有吃完，那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了。
其实出于健康考虑，最好还是尽量少打包，关键还是要适度点菜，防止浪费。
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