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有什么简单的方法来做好吃的巧克力?或者是巧克力蛋糕?

额、器材简单的那种、一般的家庭也可以做的(用微波炉之类的器材)最好分点介绍、能够分段或者是别的什么、容易看懂的!谢谢帮忙!!!对了最好介绍下材料和、买材料的地点、、、谢谢!

    巧克力蛋糕  没有打蛋器和烤箱,磅蛋糕是最简单易做又好吃的。  材料:细糖 170克 鸡蛋 2个 黄油(butter)70克 黑巧克力 65克 低筋面粉 200克 牛奶 60克 泡打粉 4克(没有可省略,放了比较松)  做法:1。
  将黄油加糖用手搅至发白(也可以用发蛋拌打)  2。  分3次加入蛋黄...全部

    巧克力蛋糕  没有打蛋器和烤箱,磅蛋糕是最简单易做又好吃的。  材料:细糖 170克 鸡蛋 2个 黄油(butter)70克 黑巧克力 65克 低筋面粉 200克 牛奶 60克 泡打粉 4克(没有可省略,放了比较松)  做法:1。
  将黄油加糖用手搅至发白(也可以用发蛋拌打)  2。  分3次加入蛋黄继续搅拌  3。把面粉也拌入  4。把牛奶也拌入拌匀  5。蛋白用发蛋拌打至倒转不滴再混入之前拌好的面团内  将拌好的面浆倒入电饭锅里面,按下煮饭键,很快键就会跳起来,过10分钟后在按下去,大概经过50分钟蛋糕就做好了。
    注意:电饭锅必须是有保温功能的那种(就是煮饭键跳起来还会继续保温加热的)另外每个家庭的电饭锅功率不一样,这中电饭锅做法的时间还是要自己慢慢掌握才行。    巧克力慕司  原料:(两小杯份)好时special dark特浓黑巧克力3小盒(大约90克),大个的鸡蛋蛋白1个,砂糖1小勺,牛奶30毫升,水4小勺  做法:1,将黑巧克力切碎。
    2,取一只锅,倒入适量水,将水加热到大约80度。然后把装有黑巧克力碎的碗放入锅中,隔水加热至黑巧克力融化。    3,将牛奶倒入小锅中加热。  4,将热牛奶慢慢注入融化的巧克力中,搅拌均匀。
  注意不要转圆圈搅拌,而要用从下往上捞的方式拌均匀。  5,蛋黄和蛋白分开,用电动打蛋器将蛋白打发到完全蓬松好象细致的泡沫堆一样。需要注意的是,鸡蛋要事先从冰箱里拿出来在室温里放至少30分钟,同时打发蛋白的盆要保持干净和干燥,不能有水和油。
      6,将一勺糖和4勺水倒入小锅中煮沸后,迅速地慢慢注入已打发好的蛋白里,边注入边继续搅拌,让蛋白可以均匀地被沸腾的水都“消毒”下。  7,把打发好的蛋白分两三次拌入融化的巧克力中,同样也要用下往上捞的方式拌均匀。
    8,这样慕司液就搅拌好了。  9,将搅拌好的慕司液倒入杯中,放入冰箱冷藏室冷藏大约三四小时。    10,取出后,点缀上草莓或者其他水果即可。  11,巧克力的味道那是相当地浓郁,口感是非常地细腻。
    ps:  1。黑巧克力的可可含量越高,越健康,做出的巧克力慕司越香。  2。一定购买无污染的鸡蛋。不用当心生鸡蛋,蛋黄酱都是用生鸡蛋拌出来的。  无敌简单版巧克力做法  材料:  饼干碎1杯(敲级细滴!),砂糖粉100g,可可粉2大匙,兰姆酒3大匙(没有,可以用其它东东代替)  作法~  1。
    饼干`糖`可可`兰姆酒仔细搅拌均匀~  2。揉成直径2公分滴圆球,外面再撒多多可可粉或砂糖!(撒在外层滴可可要狠多)  完成la!!!n=n~超简单对不对~还可以在里面包夹心O  ___________________________________________________________  以上滴素转贴滴。
    偶还提供一超超超级容易,详细滴。  1。巧克力数块(最好素纯巧克力,内无包裹东东滴)  2。模具(如果没有可用小茶杯后其他小器皿代替,模具多多益善)  3。以个人喜好可准备葡萄干,杏仁,牛奶,果汁………(随个人喜好,食物任意)  首先把巧克力放到小锅里(最好弄碎),加水(注水不可多,多了就成巧克力水了,一点点就够,注意掌握)。
    加热,用微火并加以搅拌。直至巧克力成糊状(如果不够粘稠要加水。如果水放多了,趁还没完全融化赶快倒掉点水,再多加点巧克力进去)喜欢不同口味的人还可以再搅拌过程中放点东西进去,例如牛奶果汁,果仁之类的先不放。
  (注,要加入牛奶或果汁,水就要相应减少)  接着把成糊状的巧克力倒入模具中。  这时喜欢加果仁的就可以放入果仁,提醒下巧克力糊先放一半再放入果仁再添满模具,这样就可以把果然完全夹在中间。
  也可以在表面撒层糖粉可可粉之类的。  然后放到冰箱中去冷藏。(注最好用保鲜模之类的东西照注,以防冰箱里的异味渗入巧克力中)  时间自定,只要等到巧克力糊变硬就OK拉。  (如果有人想在上面写画东西,可在巧克力糊半硬半软的状态下赶快弄,这时好弄些)  把成型后的巧克力从模具中倒出加以修饰,要涂要切随意拉。
  包装下就可以送人拉。心意到到  厌烦了巧克力单一口味形式的也可以学学怎样来变换形状,口味拉。收起

2019-01-04 01:26:14
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