海鲜空运要注意什么问题?
冷冻海鲜如果是短途运输可以用陆运,但是陆运亦要注意装箱内的温度,以及箱内的防漏水,尽量使用泡沫箱。
我们都知道在食物金字塔上的膳食均衡就有海鲜类,可见海鲜也是可以提供人体所需物质的。 海鲜类食物含有丰富的蛋白质以及维生素,这些营养物质都是人体可以直接吸收的。对于海鲜类营养价值区分,营养价值最高以及保存最好的必须是新鲜的鲜活海鲜,新鲜海鲜的口感以及口味也是最原始、鲜美的。其次就是冷冻、冷藏海鲜,它主要是经过低温把新鲜的海鲜类食品冷藏并锁住海鲜原有的营养以及鲜味,但是低温冷藏时间久了营养还是会流失一部分。 再就是干海鲜,我们俗称“干货”,一般海鲜经过长时间风干、包装,这类食品也...全部
冷冻海鲜如果是短途运输可以用陆运,但是陆运亦要注意装箱内的温度,以及箱内的防漏水,尽量使用泡沫箱。
我们都知道在食物金字塔上的膳食均衡就有海鲜类,可见海鲜也是可以提供人体所需物质的。
海鲜类食物含有丰富的蛋白质以及维生素,这些营养物质都是人体可以直接吸收的。对于海鲜类营养价值区分,营养价值最高以及保存最好的必须是新鲜的鲜活海鲜,新鲜海鲜的口感以及口味也是最原始、鲜美的。其次就是冷冻、冷藏海鲜,它主要是经过低温把新鲜的海鲜类食品冷藏并锁住海鲜原有的营养以及鲜味,但是低温冷藏时间久了营养还是会流失一部分。
再就是干海鲜,我们俗称“干货”,一般海鲜经过长时间风干、包装,这类食品也许会改变它原有的口味以及口感,但是海鲜本身的营养却还是存在的。
对于这三大类海鲜的运输包装 也各不相同。针对活海鲜自然要求也高了,我们要保障好海鲜的存活,这样就得在运输以及包装上下工夫了。
鲜活海鲜最好的运输途径就是空运了,因为空运快捷且安全,基本都是当天到达。活海鲜当然是要呼吸的,所以准备的装箱要透气,如果有特定生长温度还要注意保持运输途中水温的变化,不能积压,不宜颠簸、碰撞等。
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