敏感性牙齿酸痛、怕冷怕热是牙齿病症中最轻微也最常见的症状。可能是因为刷牙方法不当，造成珐琅质磨损，或是牙周病造成牙根萎缩、牙根露出及初期蛀牙，此时牙本质暴露出来，牙本质内的牙髓神经末稍接触到外界温度变化，就会产生酸痛感。
可以使用去敏感药物(如氟化物)、或去敏感牙膏处理。 如果破坏较大，可以用树脂或玻璃离子体补起来以隔绝刺激。也可每天数次用大蒜涂抹过敏处，能减轻酸痛，如果是咬合无力感到酸痛，可去医院作酸敏治疗，常用的方法是涂硝酸银或氟化氨银产生蛋白质沉淀在牙本质小管，对隔绝外来刺激有良好的效果。
牙齿受到温度（冷热）、化学（酸、甜）和机械（刷牙、咬硬东西）刺激时会感觉酸软疼痛。 这是由牙齿磨耗、外伤或刷牙不当引起的楔状缺损、牙本质暴露引起的。现代研究表明，核桃仁富含脂肪酸、蛋白质及微量元素钙。
嚼食核桃仁，其中的油性和酸性物质能渗透到牙本质小管内，起到隔离作用，蛋白质、脂肪和钙也可通过化学变化起到辅助治疗的作用。我们都知道牙齿表面有一层物质叫做牙釉质，如果每天这样不断磨损牙釉质，就会露出牙本质、甚至牙神经。
日积月累牙齿就会怕冷、怕酸、怕热！进而形成牙龈炎，甚至牙周炎！更重要的是牙釉质受到磨损后是不可再生的或刷牙不当引起的楔状缺损、牙本质暴露引起的。现代研究表明，核桃仁富含脂肪酸、蛋白质及微量元素钙。
嚼食核桃仁，其中的油性和酸性物质能渗透到牙本质小管内，起到隔离作用，蛋白质、脂肪和钙也可通过化学变化起到辅助治疗的作用核桃仁具有一定的硬度，食用时的大力咀嚼不仅使口腔功能得到了锻炼，还能刺激唾液分泌，提高口腔的自洁能力，减少口腔中致龋菌的数量，降低牙菌斑产生的酸性物质的酸度，从而降低了长龋齿的几率。
核桃仁中富含的脂肪酸和微量元素对牙齿过敏也有好处。吃核桃保健牙齿，既可生嚼，也可以稍加温后用患牙反复咀嚼。每次嚼两颗核桃的果仁，每日3次，咀嚼时间越长，疗效越好。不过，如果牙本质敏感较严重，应当及时到口腔专业医疗机构就诊。
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